春天的季节，各式早春蔬菜陆续上市，荠菜、韭菜、香椿、春笋、豌豆苗......看完舌尖上的中国第三季，大家讨论的最多的热点莫过于天南海北的各种美味家肴。昨天听说北方还陆续下雪来着，南方也进入了雨水多发的季节，枝头上的嫩芽越发显得春意盎然，北方早晚依然气温较低，而南方早晚可穿单衣，饮食也逐渐进入了清淡、养肝、以温补阳的模式。经过了一个冬天的脂肪储存，大家都开始给自己的肠胃洗个澡，清理一冬堆积下来的*素吧。小编也知道，现在这个季节吃它最合适，它也只在早春这样的季节上市，或清炒或水煮一下都很是美味，大家可别错过。
黑猫厨房，美食专栏原创作者，