广东人的一日三餐里，除了老火汤以外，还有生滚粥和老火粥最受欢迎。粥，无论是早餐还是晚餐甚至宵夜，总有许多人喜欢。粥水滋养肠胃，尤其是肠胃消化功能较弱的，我的婆婆身体上的老毛病就是胃炎，消化不好，就容易犯老毛病。
所以我经常教她煲一些广式的粥水，因为在北方，除了小米粥红枣大米粥以外，还真的很少有带咸口的粥，和广东人煲粥不一样，北方人熬粥并不需要花费太长时间，但广东人可不这么认为。当大米和清水充分融合，米粒煮开了花，熬出了米油和米浆，一锅粥里看不出还是颗粒的大米，白粥细腻绵白，这样的粥才算是“粥”。
现在是秋季，广东人的家常粥搭配的食材可是非常多的，广东人喜欢在白粥粥底里加入各种食材，大多以咸口为主，秋季天气干燥，喝粥养胃，还能去燥，所以当你想喝粥又不想喝没味道的白粥的时候，可以学一学广东家常粥的做法。
今天这锅粥也是非常适合这个季节的呢，准备好材料试着做做看，喜欢的人也不少呢。
食材：大米克，清水适量，干鱿鱼2块，菜干3棵，花生、眉豆各抓一把。
做法：
1.先准备熬粥的材料。干鱿鱼健脾胃，而且有一股特别的香味，菜干去燥下火，是广东人最常备的煲汤煲粥的食材。花生不用多说，我准备的是红皮花生，比普通花生含更多硒，养颜补血，眉豆祛湿。
2.把干鱿鱼和菜干放入清水中，先冲洗后再浸泡，要把鱿鱼干浸泡软。
3.花生和眉豆同样放入清水中浸泡半小时。
4.泡软的鱿鱼干和菜干切成小块。鱿鱼干只有浸泡软了才容易切哦。
5.砂锅里准备适量的大米和清水，切碎的鱿鱼、菜干以及花生眉豆这些食材全部放入砂锅里，大火煮沸后转小火满熬30分钟。
熬至看不见米粒，大米都熬开了花，再加适量盐调味即可。
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