年8月，漫威电影《黑豹》中饰演瓦坎达的查德维克·博斯曼，因为罹患结肠癌过世，享年43岁。
为了预防肠癌，世界卫生组织提出了五大建议：少吃红肉类，避免烟熏、碳烤、油炸类的食物，多吃青菜水果，维持运动习惯，少抽烟及喝酒。
这么听起来，想预防肠癌，连世界卫生组织都建议少吃红肉多吃青菜，有朋友是这么理解的：那不就应该是肉吃得越少，菜吃得越多就越好吗？于是他们给自己制定了严格的吃素计划，没想到，结果却事与愿违。南京老两口常年吃素，最后相继患上肠癌。
这可让人有点摸不着头脑
为了预防肠癌
菜吃得挺多、肉基本不碰
本想健健康康，反而招致了肠癌？
问题究竟出在哪儿呢？
坚持吃素为啥得肠癌？
其实肠癌的致病因素有很多包括饮食、心理、环境因素等等单从饮食因素来说我们常说饮食要避免“两高一低”也就是说要避免高脂肪、高蛋白低膳食纤维的生活方式大家都知道大鱼大肉高脂肪、高蛋白这类的东西摄入过多会增加罹患结直肠癌的风险但可能大家不知道膳食纤维摄入过少也可能增加罹患肿瘤的风险而且只吃素还容易便秘
反而啥都吃的时候就不便秘了
因为素食中的粗纤维能够使咱们粪便变得粗大它变得粗大以后会促进肠蠕动有利于消化和排便与此同时蛋白质和脂肪也会起到润滑肠道促进排便的作用如果一味的只吃素没有蛋白质和脂肪的话会导致大便过于干燥和粗糙又没有润滑油的润滑长此以往就会增加便秘的风险而长期便秘又是肠癌的危险因素之一大家都知道粪便是我们机体消化吸收所剩余的一些不能消化的食物、残渣等它如果说停留在肠道时间过长就会跟肠道上皮长期接触长此以往这些*素或者是垃圾就会被肠道吸收那么就有可能增加肿瘤的罹患风险所以我们不能说一点肉都不吃或者一点油都不沾饮食还得要均衡、合理这样对胃肠才有好处尤其是上了年纪的朋友长期只吃素不吃肉会更危险因为这时你的新陈代谢往往就减慢了新陈代谢缓慢以后肠道相对来讲分泌一些消化酶消化液的能力就不如年轻的时候那么强了所以更容易增加肠道便秘的风险消化功能弱了就等于说粪便停留时间长了另一方面随着年龄的增加因为肿瘤是一种老年病或者说是一种长期损伤修复、累积的结果也就是说随着年龄的增加咱们机体的一些细胞或者肠道的上皮不断经受损伤修复再损伤再修复变成过度增生变成一种不受控制的生长分裂那么就有可能罹患肿瘤膳食纤维本来挺好算是防肠癌一宝但吃太多就不妙，还可能把肠癌招接下来这样东西本来是治病的药但如果对它太依赖也可能有害一起看看咋回事新闻：南京52岁的王先生，每年夏天的标配就是冰啤酒配小烧烤，每次吃完都拉肚子，但还是抵挡不了诱惑。多年来，老王只要拉肚子就吃抗生素，一片不行吃两片，两片不行吃三片，最后实在顶不住肚子疼了，医院，发现患上了结肠癌，医生表示，很可能与其经常吃抗生素类药物有关。
抗生素吃多了也会增加肠癌风险？
英国胃肠病学会的官方期刊《Gut》上的一项研究指出如果长期使用抗生素会增加罹患结直肠癌的风险调查结果表明两三个月之内一直服用抗生素的人患大肠腺瘤的风险会增加36%四五十岁的女性服用抗生素长达两个月及以上的患大肠腺瘤的风险会增加69%在咱们肠道内部时刻都进行着一场轰轰烈烈的战争肠道内部是我们人体的一个细菌库里边分有益菌和有害菌平时有益菌占绝大多数占主导作用有益菌时刻压制着有害菌抗生素是杀灭细菌的长期使用抗生素会导致大量的有益菌当然也包括有害菌被大量杀灭有益菌被大量杀灭以后再从新生长的时候有害菌可能就占了先机、占了多数这个时候就有可能引起菌群紊乱导致腹泻、便秘或者交替发生长此以往也可能导致其它的器质性病变过度使用抗生素会加速耐药细菌的蔓延也会增加人体脏器的负担所以提醒大家是药三分*别有点感冒咳嗽就擅自服用抗生素还是应该严格按照医嘱服药才行蓝光真跟肠癌有关？
前不久，生命时报发出了这样一则消息说：手机、以及电脑里出现的蓝光，能增加肠癌的风险？这可是让不少人挺害怕......
近日发表在
《流行病学杂志》上的一项研究显示
蓝光有可能会增加
胃肠肿瘤罹患的风险
原因可能是长期暴露在蓝光之下会干扰昼夜节律和生理周期包括睡眠障碍和肥胖症另外还会减少褪黑激素的分泌褪黑素对维持昼夜节律还有咱们体内的生物钟有非常重要的作用至于说蓝光能不能引起肿瘤目前还处于初始的研究阶段需要进一步的证据和更多研究论文来证实目前还不能肯定说蓝光可以直接导致肿瘤单从起居结构的改变，或者是频率的改变，是不是也跟肿瘤之间能有一定的关联呢？
起居的改变比如说熬夜可能跟肿瘤没有直接的因果联系但会有一些间接的作用因为熬夜本身会引起神经衰弱再有就是昼夜节律紊乱夜间处于过度兴奋的状态咱们都知道胃肠道都是通过夜间去休息去修复的如果你晚上还在工作或者晚上不睡觉的话那么它这个损伤修复就得不到充分的实行久而久之再加上情绪总是处在紧张、焦虑、过度疲劳的状态下很可能就会增加肿瘤罹患的风险久坐也容易坐出肠癌？
据英国《每日电讯报》报道，牛津大学和国际癌症研究机构共同做了一项大规模的研究，专家们对50多万人的信息进行了分析。研究发现，与每天看电视不到一小时的人相比，每天看电视超过4小时的人患肠癌的风险可能增加35%。
这条消息它着力点不在看电视而是在于久坐长期久坐是罹患结直肠肿瘤的危险因素之一有一项调查研究提示在久坐的白领当中患结直肠癌风险比经常运动的人要高出40%~50%因为长期久坐会引起血液循环障碍不管是躺着还是坐着首先来讲臀部或者结直肠肯定都是受压迫的地方一旦长期受压以后血液循环就差得不到充分的营养反过来说体内产生的一些垃圾得不到充分地运输和代谢长此以往会增加患痔疮的风险另外也有引起肿瘤的风险咱们肠道运动有很大一部分依赖于个人活动经常活动的人肠道也愿意动的如果你久坐不动不仅会导致便秘包括泌尿系相关的一些疾病也会找上来要说这个季节最“吃香”的健康零食有什么？栗子绝对可以占据一席之地栗子不仅可以糖炒
还可以用栗子焖饭
但对于正在减肥的朋友来说
那真是听到栗子两字就打怵
据说吃几个栗子
那热量都跟一碗米饭差不多了
8颗栗子热量=1碗米饭？
的确，8个去了皮的大栗子
大约是克栗子
热能大概是千卡
相当于50克大米饭的热能
所以栗子千万不能大量吃
更不能拿栗子当零食吃
但如果你把栗子
和其它豆子一起放锅里焖饭
把它当成粮食的一部分去吃不但管饱还减肥因为虽然栗子是坚果类的但是它的口感又有点像薯类它不像其它坚果脂肪含量那么高口感面面的有点像地瓜、土豆、芋头这类的东西所以把它做到饭里的话特别棒栗子是坚果类
但却是坚果类里
含淀粉比较多的食物
把它放在坚果里头不光是因为它的皮硬其实栗子里还含有相当多的矿物质还让你有一种饱腹感另外就是栗子里含有的一些微量元素比如说锡、锌对控制三高有很好的作用之前可能大家一听杂粮饭都觉得有点剌嗓子，咽不下去想要避免这一点玉米、糙米、紫米
这类的粗粮最好不放
而且如果想让蒸出来的米饭黏黏糊糊抱团的话特别简单可以放一点东北新鲜的好大米栗子焖饭咋做？
想要知道栗子焖饭究竟怎么做的得先知道怎么能把栗子肉完整取出来第一步你先把栗子洗干净然后再表面划一个十字深一点浅一点都行但别太深了，太深了就碎了第二步把栗子放在电饼铛里头倒上点水水是栗子高度的1/3就行然后盖上盖加热等水烧干了之后趁热剥，特别好剥或者蒸一下也行第二个办法栗子毛毛红红的那一块是最好切的切开以后用小剪子把硬皮剥了里边的皮不要管它然后锅里烧点水把栗子放进去大约三分钟左右时间不用太长拿出来一撮皮就掉了栗子焖饭的前期工作基本准备好了
具体怎么做？
我们的这道焖饭里头
有燕麦、有大米、有豆子、有栗子
大家可以根据目的不同
想要达到的效果不同放不同的米
比如说想吃的少还有饱腹感
能让体重降下来还不饿
燕麦、紫米、糙米这类的放上一点
它就相对的管饱性能好一点
但是口感不是很好
建议你把这些米洗完以后都泡一泡
泡完以后水别扔原汤煮
豆子泡上4个小时左右
米泡30~40分钟
这样它会相对的松软、抱团
然后水可以稍微比做米饭多一点
因为它会吃水这样做出来的米饭相对好一些饭要做的软一些做硬了以后再稍微一凉吃完会感觉不舒服栗子和粮食最好的比例是1:3不要超过1/2这样既不会影响消化又可以起到健脾胃、补肾强筋骨的作用同时它还可以补充一些营养增加饱腹感、降低热能编辑：赵辉、星星
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