结肠炎的症状有很多，结肠炎起病多数缓慢，少数可急性起病，病程呈慢性，迁延数年至十余年，医院张惠敏主任说常有发作期与缓解期交替或持续性逐渐加重，偶呈急性暴发，临床表现：
结肠炎有什么表现?
结肠炎的临床表现较为多样，患者可出现腹部疼痛不适、大便不规律、便中有血、有黏液、食欲下降等症状。结肠炎是消化内科最为常见的疾病之一，是各种致病因素导致结肠内层出现炎症性感染的一种肠道感染性疾病，严重影响患者的正常工作与生活。结肠炎在疾病早期其临床症状并不典型，多数患者仅可能表现为轻微的腹部不适、大便偶尔不成形，难以引起患者的足够重视，患者也不会因此前来就诊。
随着疾病的进展，部分患者会出现明显的腹部疼痛，表现为下腹部拒按，按压时疼痛加重，会伴随有大便次数的增多，严重者每日可达10余次，甚至会出现黏液便、血便的表现。另外，结肠炎的患者由于胃肠吸收功能的下降，还会出现食欲不振、体重减轻的表现。
结肠炎会造成哪些危害?
1、引起贫血：便血是结肠炎的主要症状之一，病情的轻重与便血的快慢与多少有直接的关系。如果在短时间内大量的出血，伴有血压下降，脉搏加快的情况，则需要输血治疗。结肠炎也可能引发慢性出血，虽然在这种情况下出血的量不会太大，但长期下去也可能会导致缺铁性贫血的出现。
2、肠穿孔：结肠炎如果得不到有效的控制，则可能会引发中毒性肠扩张，进而导致肠穿孔的出现，这种情况一般发生于左半结肠。
3、肠狭窄：如果结肠炎的病程达到了5~25年，那么则可能出现肠狭窄的情况。这种情况大多发生的部位是：左半结肠、乙状结肠或直肠。轻微的肠狭窄一般不会出现明显的症状，严重的时候则可能会引发肠阻塞，除此之外，在患有肠狭窄的时候，还要警惕肿瘤的出现。
4、突然爆发伤害其他脏器：属于急性发作期的结肠炎，对人体的危害特别大，会突发性的给身体带来严重的伤害，许多脏器都会因此受到损伤。
5、引发直肠息肉或肠癌：结肠炎极易引发直肠息肉和肠癌，根据研究发现有5%的结肠炎患者可能会发生癌变。
结肠炎的饮食方面注意事项有哪些?
结肠炎患者在日常生活中，应该以清淡、易消化、高热量以及富含维生素、丁酸盐的食物为主，避免发霉变质、生冷油腻及容易引起肠道炎性反应的食物。
1.饮食建议：清淡饮食，加强饮食卫生管理;平时应多摄入一些富含丁酸盐的食物，如麦麸、黄豆、燕麦等，医院张惠敏主任说可以有效的保护肠黏膜;长期出现腹泻症状的患者，还应该增加高热量及维生素的食物，多吃一些鱼肉、瘦肉以及新鲜果蔬等食物，也有助于病情恢复。
2.饮食禁忌：禁止食用发霉变质的食物，避免暴饮暴食;避免食用辛辣刺激、生冷油腻的食物;谨慎食用乳制品、咖啡、海产品等容易产生肠道炎性反应的食物。
除此之外还要养成良好的生活习惯，不仅要吃对病情有帮助的食物，还要戒烟戒酒，另外坚硬的食物也最好少吃，比如坚果，这些食物会导致肠道的负担加重，从而影响病情的恢复。医院张惠敏主任说病情恢复之后也要进行定时的复查，避免病情再次复发。在患病期间还要预防腹部受凉，避免肠道因为遇冷而痉挛，从而使病情加重。