肠胃炎是一种常见的肠道疾病，其症状包括腹泻、腹痛、恶心和呕吐等，给人身体和精神都带来极大的不适。在治疗肠胃炎期间，除了遵循医生的建议进行药物治疗外，饮食调理也是非常重要的。正确的饮食可以缓解症状，促进康复，以下是肠胃炎患者应该遵循的一日三餐食谱。
早餐
早餐是一天中最重要的一餐，对于肠胃炎患者来说更是如此。因为早晨餐后胃肠道对食物的吸收能力最强，在早餐中摄入一些易于消化的食物可以迅速补充身体所需的营养物质，并改善肠胃功能，缓解肠胃炎症状。建议选择以下食物作为早餐：
1.稀饭
稀饭是一种易于消化的食品，可以缓解肠胃炎患者的症状。将米放入锅中，加入适量的水煮沸，然后转小火继续煮至米变得软糯。搭配一些肉末、蔬菜等成为营养丰富的早餐。
2.燕麦粥
燕麦粥是另一种健康又易于消化的食品。它可以给身体提供大量的纤维、蛋白质和其他营养物质。对于肠胃炎患者来说，将燕麦煮制成燕麦粥可以有效地控制腹泻和腹痛等症状。
3.馒头
馒头是不含脂肪的食品，可以改善肠胃炎的症状。将面粉加入水和酵母混合后，揉成球状。然后放置一个小时，再用锅蒸五分钟即可。馒头口感柔软，适合肠胃炎患者食用。
午餐
午餐是一天中的主要餐点，对于肠胃炎患者来说，午餐时吃些能够增强身体营养的食品，而且容易消化吸收的食品是很重要的，以下提供几种健康的建议：
1.蒸鱼
鱼是一种营养丰富的低脂肪食品，富含蛋白质、维生素和矿物质等。蒸鱼不需要使用油和盐，所以对于肠胃炎患者非常适合。蒸鱼不仅可以满足身体对营养的需求，还有助于保护肠胃。
2.土豆糖水
土豆糖水具有收敛止泻的作用。首先将新鲜的土豆削皮斩碎，然后加入糖和水煮沸，适量添加*油即可。土豆中含有淀粉和大量的β-葡萄糖，有助于减轻因肠胃炎引起的腹泻症状。
3.青菜粥
青菜在中医中被认为具有清热解*的功效，最适合肠胃炎患者食用。将切碎的青菜加入锅中，与大米、适量水一起煮开，然后开小火继续煮20至30分钟。青菜中的植物肽能够修复肠道黏膜，有助于缓解肠胃炎的症状。
晚餐
在晚上，应当少吃、易消化、低脂肪、高纤维、丰富的维生素和水果为主。晚餐一定要不辣不咸，不宜大口吃肉、路边摊，以下是一些可以参考的健康食品建议：
1.白粥
白粥是一种非常适合肠胃炎患者的食物，它具有极佳的消化和吸收特性，并且对胃肠道不会产生负担。所以，晚餐时通过食用白粥来缓解症状是非常有效的。
2.蔬菜配豆腐
蔬菜配豆腐是一种非常健康的晚餐食品。因为豆腐口感柔软，易于消化，同时还含有丰富的蛋白质，有助于提高人体免疫力。而蔬菜中含有大量的维生素和纤维素，有助于改善肠胃炎的症状。
3.苹果
在晚上吃一些新鲜的果蔬也是好的选择之一。苹果不仅含有丰富的水分，同时含有大量的维生素C，有助于促进免疫和缓解胃肠道不适。晚上吃一个苹果能够满足需求并且帮助睡眠。
总结
以上是肠胃炎患者适合的一日三餐食谱建议，这些食品可以给身体提供所需的营养，还可以通过有效改善肠胃炎症状。但请注意，每位患者的症状和反应都会略有不同，最重要的是要遵循医生的指示，根据自身状态进行饮食调理和日常护理。