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木筷子与不锈钢筷子,哪种更适合使用了解后 [复制链接]

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导语:木筷子与不锈钢筷子,哪种更适合使用?了解后“一身冷汗”,别选错了

筷子是我们中国人在生活中最经常使用的餐具,而木筷子一直是我们的首选,一套新的筷子经常可以在我们家里待上一年之久,很少会有人考虑筷子会不会给我们带来健康问题。

也许是因为餐具经常清洗的缘故,大家都会觉得筷子很干净,不会出问题。然而不同材质的筷子其使用寿命也是不同的。

那么不同的筷子之间到底会有什么不一样的地方呢?为了家人的健康不妨了解下!

筷子在不同的时期有不同的叫法,像在古时候那些达官贵人会使用玉石或象牙制作成筷子,但是像一些平平无奇的普通人,则会选择用木材来制作筷子使用,不知不觉流传至今,木头筷子依然是我们的首选。

相信很多人都有这种情况

明明没吃什么不干净的东西

但就莫名其妙肚子疼,疯狂拉肚子

有时候还上吐下泻,腿都软了

很多人都意识不到这一点,其实,筷子才是肠胃问题的罪魁祸首!

建议不要用这种筷子吃饭,对于自己和家人的健康不利

1、有异味、霉变的实木筷

这种筷子确实是不能用的,木筷子上如果出现非木头本色的斑点,或者颜色变黑,闻之有酸腐味,表示筷子受潮霉变,或搁置时间太长。

即使是用水清洗干净了,那些看不到的细菌还是有残留的,所以不建议大家用已经发生了霉斑的筷子。出现了霉斑后的筷子,大家尽快更换新的木筷,带有一些细菌或胞菌的筷子,肯定不利于健康的,而且筷子也不值几个钱,定期更换对健康大有好处。

2、变色的塑料筷

其实除了木筷,现在很多人用塑料筷子。如果塑料筷子出现掉色、发白、开裂,颜色变浅,也要及时更换。而且塑料筷子切忌高温加热,很多人想要用热水杀菌,但是这个方法更加适用于木筷子,不适合塑料筷子,因为塑料筷子其中的甲醛树脂、聚乙烯等材料遇热会分解出有害的化学物质,有害健康。

、有异味,或颜色过于鲜艳的筷子

现在的很多小年轻,喜欢用比较有“设计感”的筷子,各种造型,各种颜色都往筷子上面用,其实这是万万不可取的!

如果筷子上有比较明显的异味,颜色也过于鲜艳,很大的可能是使用硫磺熏蒸或者经过双氧水漂白过的,劝你们不要用这种筷子,用这种筷子不仅相当于将化学药剂吃进肚子,很可能双氧水等成分还会腐蚀口腔,增加溃疡,炎症等疾病隐患。

发霉的筷子真的会致癌吗?

大部分人看到这句话,感觉这又是在造谣,制造恐慌了,但其实并非谣言,真相恐怕出乎你意料。

首先明确一点,筷子本身是肯定不致癌的,不要理解成“筷子致癌”。

看完一整段话,是“用久了的筷子”,这种筷子确实有致癌风险。

主要是因为:在现实生活中,筷子一次次使用后,缝隙里会残存食物渣,这些附着在筷子表面的微量食物残渣,为致癌病菌的出现创造了条件。

藏在筷子缝隙中的食物残渣

筷子清洗后放入筷笼中,这种潮湿、阴暗的环境极易滋生霉菌,霉菌吸收食物残渣养分迅速壮大……

而这些霉菌的其中一种就是*曲霉菌,其分泌的*曲霉素是世卫组织认定的一级致癌物,也是目前发现的最强致癌物之一。

说筷子致癌,特别是竹木筷子,主要是因为筷子使用较长时间发霉后产生的“*曲霉*素”,对于肝脏有较强的损伤作用。

可别不在意!发霉的筷子是*曲霉*素的“藏身之所”!

*曲霉du素是*曲霉菌的代谢产物,其滋生的温度为28℃—8℃,喜潮湿,一般情况下肉眼看不见。

筷子本身并不会长*曲霉菌,未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉,在潮湿、温热的环境下,这样的筷子容易发生霉变,从而产生*曲霉*素。

筷子都有哪些潜在危害?

1、肝病:甲肝、戊肝

甲肝和戊肝由两种不同的病*引起,但都通过粪口传播,如果在不经意间,和这两类肝炎患者共用杯子、碗筷,或者这两种肝炎患者使用过的餐具没有充分消*,就有可能通过餐具传播。

2、儿科传染病:手足口病

手足口病是由多种肠道病*引起的传染病,以发热、口腔溃疡和疱疹为特征,传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。

以婴幼儿发病为主,传染性极强,6岁以下的孩子免疫功能尚未发育完整,更易因共用碗筷等受到病*交叉感染。

家里如果有手足口病患儿,家长应该注重饮食及个人卫生,饭前便后洗手,多开窗通风。

、胃病:幽门螺杆菌可能引起胃癌

幽门螺杆菌是多种胃病的罪魁祸首,世卫组织的国际癌症研究机构已将其列为诱发胃癌的一类致癌因子。

幽门螺杆菌感染具有家庭聚集性的特点,如果家中有一个人感染,其他人被感染的几率也相对较高。

幽门螺杆菌可以存在胃粘膜、口腔、牙菌斑中,在聚餐时会发生幽门螺杆菌的传播,在不分餐的情况下,筷子就很可能成为它的传播媒介。

建议:在外聚餐吃饭时,不要用筷子随意的翻菜,推荐使用公筷,切断传播途径才是最有效的方式。

4、急性胃肠炎

据观察,近50%的人都喜欢在水龙头下双手揉搓、冲洗筷子,然后往筷笼里一插就算洗好了,以为看起来干净就是无菌了。

但是这种做法,筷子可能没有彻底洗净,仍然残留有食物残渣、油渍、病原微生物或多双筷子一起清洗时发生交叉感染。

另外,带水并留有食物残渣的筷子直接放进筷笼内,潮湿的环境以及食物残渣是致病微生物的繁殖基地。

传统的"开水烫碗筷"能杀菌吗?别傻了!

答案可能要让你们失望了!实验证明:哪怕是℃开水的洗烫,也只能杀洗%的细菌。

一般来说,℃沸水,持续5分钟以上,才可以杀死部分细菌。有些细菌甚至需要更长时间才有效果。

温度太低

在外面的餐馆吃饭时,为了避免太烫手,服务员提供的热水热茶一般只有70℃左右,再倒进冰凉的餐具里,温度也就更低了。

时间过短

很多朋友在烫筷的时候,仅仅是冲刷一下,几秒钟就烫完了。想要有杀菌的效果,时间上也是远远不够的。

开水烫筷其实就是图个心安理得而已,虽然不能过多地除细菌,但至少可以冲掉残留的洗洁精或油迹~

如何正确使用筷子?

01定期更换筷子

筷子的颜色会随着使用频率慢慢变色,主要是由于在使用的过程中受到食物、空气、洗涤剂以及筷子上的残留物所导致。当然,细菌长时间的附着堆积也是筷子变色一个主要原因。建议大家三个月左右更换一次筷子。

02拒绝“湿存”

大多数家庭使用的筷子都是竹筷或者木筷,大家习惯洗净筷子后直接放入橱柜或筷筒中,但此时在潮湿的环境下很容易滋生霉菌,导致筷子表面发霉甚至“长毛”,长期如此对于健康存在威胁。

建议每天洗完筷子晾晒或者烘干完全后再放入橱柜,另外定期煮沸消*(每周沸水煮制半小时),降低健康隐患。

0勤

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