现代人高脂高热的饮食习惯，让结直肠癌这种“富贵病”以每年4%的发病率递增，成为我国第三高发恶性肿瘤。
世界癌症研究基金和美国癌症研究所最新发表的报告指出：富含膳食纤维的食物，尤其是全谷物食品，可降低结直肠癌发生风险。
全谷物食物可预防大肠癌
大肠癌一般包括结肠癌和直肠癌。年7月，《美国临床营养学杂志》发表研究，对50万美国中老年人进行16年随访，最终发现摄入足够的全谷物纤维，能显著降低8%—20%的直肠癌风险。
除了多吃全谷物食品，少吃高脂肪、高动物蛋白、减少久坐、控制体重、多运动、规律排便，都对降低结直肠癌风险有积极作用。
什么才算是全谷物饮食？
《中国居民膳食指南（）》指出，全谷物是未经精细加工，或虽经加工处理，但仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽、胚乳和天然营养成分的谷物。
谷物的口感比较粗糙，但因为保留了麸皮中大量的维生素、矿物质和纤维素，所以营养价值更高。常见的全谷物食物有全麦饼干、全麦面包、燕麦片、玉米花、糙米等。
全谷物饮食有哪些好处？
医学研究发现，全谷物含有丰富的维生素B、维生素E、铁、锌、钙等矿物质。全谷物摄入不足，可能导致B族维生素、矿物质和膳食纤维的缺失，同时精米白面摄入过多还不利于慢性疾病的控制。
01
降低血糖
全谷物食物可延缓餐后血糖升高的速度。每日营养粥的独特低GI配方，就连糖尿病人也能放心食用。
02
预防冠心病、脑卒中
燕麦、大麦等全谷物食品，对血脂调节有明显作用，降低血压和心脑血管疾病发病风险。
03
缓解便秘
全谷物食物富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，减少患肠癌的风险，压力大、运动不足的人群，可以每天多吃点每日营养粥，帮助保护胃肠道健康。
04
控制体重
全谷物和纤维能加速新陈代谢和促进热量消耗，有利于控制体重。
每日营养粥不含反式脂肪酸，不含防腐剂，低GI配方，天然健康又减脂，营养饱餐没腹担。
05
保持精力充沛
全谷物含有抗性淀粉，不易被消化，帮助燃烧更多的脂肪和激素，让人感觉精力充沛，例如燕麦粥和糙米。
怎样吃够每日谷物量？
▲《中国居民膳食指南（）》谷类建议摄入量
01
每天至少吃一餐全谷物主食
一日三餐，至少要有一餐用全谷物做主食，例如早餐吃燕麦片，中午、晚饭吃全麦挂面、杂豆饭等，尽量保证平均每天吃3种以上谷薯豆类食物。
跃莱每日营养粥就是一个不错的选择，里面富含29种以上食物来源原料，大量膳食纤维成分、谷物蛋白、多种维生素及矿物质，营养种类非常丰富，饱腹不长胖，健脾又养胃，美味放心吃。
02
让谷物口感变得更柔软
大部分的全谷物入口粗糙，可以用豆浆机制作五谷豆浆，用电饭煲煮八宝粥、蒸杂粮馒头等，让全谷物的口感变得柔软。
跃莱温馨提醒
有胃病、胃肠道溃疡或消化不好的人，吃太粗糙的全谷物可能会有不适感，可搭配服用复合益生菌粉，提升肠动力，促进营养素的吸收和消化。
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