急性单纯性胃炎一般起病较急，在进食污染食物后数小时至24h发病，症状轻重不一，表现为中上腹不适、疼痛，以至剧烈的腹部绞痛，厌食、恶心、呕吐，因常伴有肠炎而有腹泻，大便呈水样，严重者可有发热、呕血和(或)便血、脱水、休克等症状。
慢性胃炎是指由不同病因所致的胃粘膜慢性炎症。最常见的是慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。其主要临床表现为食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等。病程缓慢，反复发作而难愈。本病最常见的症状是胃部疼痛和饱胀感，尤其在饭后症状加重，而空腹时比较舒适。每次进食量虽不多，却觉得过饱而不适，常伴有嗳气、反酸、烧心、恶心呕吐、食欲不振、消化不良等现象。
一、急性胃炎耳穴图
胃区：可见毛细血管扩张
胃区：可见毛细血管扩张
二、浅表性胃炎耳穴图
胃区：片状白色隆起
胃区：片状白色隆起胃区：片状白色隆起
胃区：片状白色隆起
三、慢性胃炎耳穴图
胃区：片状隆起
胃区：片状隆起
四、慢性胃炎急性发作耳穴图
胃区：片状白色隆起，伴有红色
胃区：片状白色隆起，伴有红色
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