天气高温时，食物腐败的速度也逐渐加快，某种疾病，因为食用腐败不新鲜的食物而在夏秋季发病率升高，他就是急性肠炎，急性肠炎的发病有潜伏期，一般是12到36小时，它的主要症状是恶心，想吐，腹泻等等这些，肠道作为我们的消化尝试，其实是很脆弱的，当食用不洁食物的时候，非常容易的急性肠炎。
急性肠炎治疗过程中的饮食原则
1、少吃多餐
在急性肠炎症状消失后，患者才可以在饮食中包含固体食物。急性肠炎症状一般在2天内消退。应该吃家里自己烹饪的食物，而避免从外面买回的加工食品。不建议在患病期间吃大餐，因为胃还不能够适当的消化固体食物。重要的是每天频繁的吃小餐。在经过10-15天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪饮食。
2、忌油腻饮食
避免油腻和柑橘类食物，因为它们可能会加重急性肠炎病情。呕吐后，不要立即喝水或饮料，等待至少半个小时候，才频繁的小口摄入少量液体。
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