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记住这10大金句,糖尿病患者吃喝不愁 [复制链接]

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69岁老人,十年糖尿病史。老人不吃肉,很少吃主食,每天就是吃一些白菜、土豆、莲藕、山药、豆腐等素菜,但是血糖却一直控制不好。

家属求助栏目,糖尿病人到底该怎么控制血糖呢?

饮食是管理糖尿病的重中之重,很多糖尿病患者就是因为不知道如何管理饮食导致血糖不稳定。

今天,送您关于糖尿病饮食的金句,记住它们,从此吃喝不用愁。

1.

饮食相对稳定,动态调整

糖尿病饮食原则包括:控制总摄入热量;制定碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例;合理分配每一餐;相对稳定、动态调整。

糖尿病饮食治疗的关键在于控制总热量,在总量一定的前提下,可以根据自己的喜好,做到主食粗细搭配,副食荤素搭配。

2.

至少一日三餐,进食量各有标准

早餐,要吃得营养充足,蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质一个都不能少。

午餐,吃到七八分饱,可以加入一些肉类食物。

晚餐,吃少,总量要少,要清淡。

3.

不吃饭,药物也不能省

吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖,还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。

吃饭是为了营养均衡,避免因不按时吃饭而诱发餐前低血糖带来的危险。

按时、规律地用药和吃饭都很重要。

4.

无糖食物要控制摄入量

糖尿病患者不可被“无糖”二字所迷惑。无糖食品同样会产生热量,不能随便多吃。

无糖食品没有降糖疗效,不能用它取代降糖药物。

5.

糖尿病“吃干”比“喝稀”更好

等量大米做成的干饭和稀饭对餐后血糖的影响有很大差别。

喝稀饭的患者餐后血糖显著升高。煮烂的稀饭很容易被肠道消化吸收,餐后血糖上升得较快、较高。

6.

“多吃肉、少吃饭”并不科学

肉到体内也能转变成糖。

糖尿病病人要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物,以及猪肝、鸡肝、鸭肝、腰花等动物内脏类食物。

7.

菜肴少油少盐

不同的烹饪方法食物热量不同。

糖尿病病人的菜肴烹调应多用蒸、煮、凉拌、涮、炖等方式。烹调最好用植物油。

8.

科学地吃水果

水果最好在两餐之间作加餐,选择性地吃低升糖指数的水果,同时注意吃水果的时机(两餐血糖之间血糖最低时)和量。

同时别忘了在吃水果后监测血糖。

9.

蔬菜并不是无限量

绿叶蔬菜的碳水化合物含量很少,通常量不受限制。

但土豆、山药、芋头、南瓜等根茎类蔬菜,淀粉含量均较高,不能随意吃,应作为主食的一部分,在吃的时候要适当减少主食量。

10.

拒绝“不顾饮食摄入热量,只管药物加量”

多吃势必会增加胰岛细胞的负担,加速胰岛功能的衰竭,最后导致口服降糖药继发性失效。

加大药量,药效未必会增加,反而会增加药物对肝肾的不良反应,因此,多吃药的做法并不可取。

糖尿病患者怎么吃才能安全降血糖?

今晚8:30,医院临床营养科临床营养师马迭微在山东广播电视台公共频道《身体健康》,给你满满干货。

编导:杨亚旭

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