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益生菌有哪些菌株怎么吃怎么选这篇都告 [复制链接]

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随着大健康事业的发展,相信大部分人都有吃益生菌产品的意识了。不过很多人对益生菌的了解,可能只停留在缓解便秘,继而帮助减重瘦身方面了。

事实上,益生菌对身体健康的帮助不至于次,还有很多方面的帮助,如改善过敏体质、增加运动表现,改善肠道环境,甚至可以舒缓情绪压力!

下面我就个人经验和习惯的知识点,分享关于益生菌都有哪些种类,怎么选益生菌产品,什么时候吃等,请继续往下看看这篇实用的文章!

「益生菌」是什么?

按照世卫组织的定义,益生菌(Probiotics)是指任何可以促进肠道菌种平衡,增加宿主(人体)健康效益的活的微生物。

事实上,我们的身体就是各种微生物的“宿主”,如我们的身体表皮上,以及内环境(肠道里)就有数以百兆以上的微生物,而其中有益于身体健康的菌种就被称为益生菌。而常见的益生菌菌属有:乳酸杆菌属(Lactobacillus)双歧杆菌属(Bifidobacterium)链球菌属(Streptococcus)芽孢杆菌(Bacillus)

「益生菌」有哪些作用?

益生菌的作用或功效其实非常多,而且,近年来随着不断的科学研究发现,益生菌对人体的好处越来越多,如下面这些常见的例子:

(1)帮助消化和吸收营养;

(2)肠道是最大的免疫系统,益生菌住在肠道里面,可以帮助肠道提升免疫力、降低感染和感冒的风险;

(3)缓解肠道症状,例如:急性肠胃炎、肠躁症、缓解腹泻、便秘等;

(4)改善过敏体质,例如:过敏性鼻炎、异位性皮肤炎;

(5)帮助合成维生素D、维生素K预防骨质疏松、优化凝血功能;

(6)提高运动表现;

(7)帮助减重:因为很多人有便秘的问题,而便秘是体重增加的主要原因之一。

除此之外,「益生菌」也能抑制忧郁情绪。肠道也被称作「第二个大脑」,因为肠道有跟大脑做神经连接传导(脑肠轴线),所以肠道的微生物其实会传递讯息给大脑,好菌可以改善情绪、压力、忧郁或是认知问题。

「益生菌」怎么吃?每天都吃吗?

每天补充益生菌很重要!益生菌和免疫细胞可以密切合作,保护整个肠道的健康。所以维持肠道健康最简单的方法就是每天补充益生菌。

我们是小宝宝的时候肠道菌几乎都是好菌,但我们长大后开始吃一些加工食品,坏菌比例就会比好菌还要多,所以补充益生菌可以平衡这个比例不均的状况。

当然,如果成年的你体内益生菌数量是足够的,那就不必补充了。但是现代人,因为饮食结构的变化,以及环境、压力等因素的影响下,大部分人的肠道菌群几乎是不平衡的。

「益生菌」什么时候吃最好?

益生菌是活的微生物,它们受限于酸、碱、高温等环境的影响。所以一般会建议饭后补充,因为食物会稀释胃酸,提高益生菌通过胃酸到达肠道的几率。

不过,随着科技水平的提高,益生菌经过特殊的『包埋技术』,大大提高了通过肠道的酸碱和高温的环境的几率,所以就没有特定的建议食用时间。

注意:补充「益生菌」时,避开这些食物

高温热水:益生菌不耐高温,35℃以上高温热水或汤品容易将活菌杀死;

咖啡、茶:咖啡因成分会降低益生菌的活性,如果有喝咖啡的习惯,建议两者的摄取要相隔约1-2小时;

特定药物:抗生素主要作用在于对抗微生物(包括好菌和坏菌),如果本身正在服用抗生素或接受抗生素治疗,建议治疗结束后再食用益生菌。

市面上的「益生菌」该如何挑选?

首先特别提醒大家:如果你长期吃某款益生菌后依旧无效,那建议换品牌,因为人体对菌种的需求随时在改变,且每一家的益生菌含有的菌种、数量都不一样。以下为大家整理了基本的挑选方式:

1.多元化菌种:

人体肠道菌的种类众多,只吃少数几种益生菌是无法改变整个肠道细菌丛生态的。而且每个人的体质不一样,对菌种的需求也不尽相同。建议:可挑选超过10种多元化菌种的益生菌或是2~3种不同品牌的益生菌交替着吃。

产品要有菌株的中英文名称完整标示,最好有菌株履历。

2.足量菌数:

每单位(CFU)必须含有亿以上的益生菌活菌才算合格,最好是落在-亿以上的菌数,同时也需提供专业鉴定活菌数报告。

但菌数并不是越高越好,有些厂商会使用不安全的「球菌」滥竽充数。

3.是否含有益生质:

益生质又称益生元、益菌生,简单来说它是益生菌的食物,益生菌可以从中获取养分。通常益生菌产品配方都有添加益生质,但日常的饮食也要记得摄取足够的蔬果膳食纤维!

富含膳食纤维益生元食物:全谷类、燕麦、糙米、薏仁、豆类、地瓜、马铃薯、芋头、菇类、海藻类、洋葱、芦笋、花椰菜、地瓜叶、牛蒡、红萝卜、香蕉、苹果、柳丁、梨子等。

4.是否经过包埋技术保护

刚刚提到的包埋技术,可以帮助益生菌避免遭受胃酸与胆碱的破坏,增加抵达肠道的几率。

5.无添加、无调味

益生菌原本的味道其实是无味的,但有些厂商会添加过多的糖、香料、甜味剂调味,吃下肚会增加热量摄取,也有可能引发过敏反应。

除了益生菌产品外,食物中含「益生菌」吗?

酸奶、优酪乳、面豉酱、纳豆、泡菜、酱油等均含不少乳酸菌,不过食物中的益生菌含量比较有限,要吃到足够的剂量不容易,同时也有可能会一并吃进多余的添加物,对健康是另外一种危害。所以,还是建议直接用益生菌产品补充。

注意:益生菌属于保健食品,不是药品,所以只能当作辅助。如果正在服药或者有身体不适,请咨询专业人士,不要擅自食用。

最后说

挑选益生菌时除了注意菌种、菌数、是否含益生质、是否有经过包埋、是否天然无添加,也要避免长期只使用一种益生菌,最好动态调整益生菌种类,如果食用一款益生菌约2-3个月没有明显感觉,建议改换其他益生菌。

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