肠癌患者的饮食攻略
大肠癌又被称作结直肠癌，包括直肠癌和结肠癌，是临床常见的消化系统疾病。流行病学研究显示，大肠癌的发病因素包括家族疾病史、不良生活习惯、肥胖以及饮食因素等，其中饮食因素对大肠癌的发生、发展以及术后的康复和复发转移都有着非常重要的影响[1、2]。
肠癌患者应吃些什么？
富含纤维素的食物，如白菜、菠菜等，此类富含纤维素的食物能够促进肠蠕动，一方面能够改善粪便的体积，另一方面也有助于控制排便次数，但是，应以加工过的细纤维为主，摄入过多的粗纤维会导致肠梗阻的发生，尤其是刚完成肠癌手术的患者，饮食应注意以易消化、半流质（介于软饭与流质之间的饮食）为主。为帮助直肠癌患者进行消化，所食用的食物应以细软为主（小米粥、玉米粥），使之尽可能杜绝肠道刺激[3]。
多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素。果蔬中含有丰富的维生素及微量元素，对肿瘤患者的营养均衡起到很重要的作用；同时，果蔬中含有大量的膳食纤维，有益于肿瘤患者的消化功能。
富含微量元素硒的食物，如麦芽、鱼类、蘑菇等。硒是我们体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，其具有抗过氧化，防止脂质过氧化的功效，从而保护我们的细胞膜，不会让其受到有害活性氧自由基的破坏，从而维持细胞的结构及其功能的完整[3]。
肠癌患者避免吃什么？[4]
一、忌饮食过量，肠癌患者肠蠕动功能一定程度上降低，过量饮食会加重肠道负担；
二、忌烟酒，烟酒刺激胃肠道，同时也是公认的饮食禁忌；
三、慎食辣椒、胡椒、咖喱、咖啡、花椒等辛辣刺激性食物；
四、忌食易使便频及产气食物，如干豆、土豆、洋葱、芦笋、椰菜、不熟的水果，它们会在肠道细菌的腐败、酵解下可产生大量硫化氢、吲哚等，造成腹胀、频繁排气；
五、谨慎食入富含粗纤维的食物，如芹菜、茭白、洋葱、韭菜、竹笋、*豆芽、魔芋、干果及果皮等粗纤维素食物，由于纤维素含量较高，纤维较粗大，排泄时易造成造瘘口或吻合口阻塞，应尽量避免或减少食用；
六、忌食致癌、促癌食物，如：油炸烧烤食品：油条、炸猪排、烧焦的肉；加工腌制的红肉如腌制的香肠、火腿、咸肉、咸菜，烟熏的肉等；
七、不食过热、过烫食物。
如何吃？
营养均衡：每天除了摄入优质蛋白质外，还要以低脂肪、适量碳水化合物为主，注意补充维生素、无机盐、纤维素等。尽量做到：清淡和高营养优质相结合；易消化和富含维生素相结合；新鲜和寒热温平性质的食物相结合。
少食多餐：避免过度饮食造成胃肠道不适，尤其是术后恢复期及化疗期间，应做到一次少量，每日多次的进餐，既能保证一日的能量营养摄取，又有利于食物的消化、营养的吸收。
术后注意：肠癌术后病人饮食护理的原则应从少到多，从稀到稠，从简单到多样，以低渣无刺激性清淡饮食为主，在手术后早期尽量减少粪便排出量和次数。
提问
人参、西洋参等补品可以吃吗？需要吃吗？
专业解答
答：可以吃，但并非必须！补品只是一定程度地提高人体新陈代谢，提高免疫力，但并不只是人体正常细胞在吸收营养，异化的癌细胞的活力同样也能被调动，所以盲目大补是错误的行为，偶尔小剂量的食用即可。（PS：服用药物期间，不要同时进食补品哦，以免降低药物疗效。）为获取人参等的补益之功，或是孢子粉等的抑制肿瘤之效，大可通过在医师指导下服用中药等进行调整。没有必要专门自行服用此类补品。
参考文献
1.BrennerH,KloorM,PoxCP.Colorectalcancer[J].TheLancet,,():-.
2.MeyerhardtJA,NiedzwieckiD,HollisD,etal.Associ-ationofdietarypatternswithcancerrecurrenceandsur-vivalinpatientswithstageⅢcoloncancer[J].JAMA,,(7):-.
3.李智宇.肠癌术后饮食应注意什么?[J].抗癌之窗,(05):32-35.
4.*凤英.结肠癌与饮食有很大关系,尤其注意这6大类![J].保健文汇,(05):.
本文指导：金春晖
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