图文来源于网络，如有侵权，请联系删除!
随着人们养生观念的增强，越来越多的人喜欢上了粗粮。说到吃粗粮，人们最先想到的是玉米、红薯等价格便宜、容易获取的食物。再加上玉米味道清香、口感微甜，成为了很多人心目中粗粮的首选。
玉米作为一种粗粮，它的维生素、矿物质和膳食纤维的含量要高于精米白面。我们平时吃的白米饭、白馒头，虽然口感要好于玉米窝头、玉米饼等，但由于经过深加工，外皮层富含的维生素、矿物质和膳食纤维损失严重，因此，营养价值会有所下降。
现代健康的生活方式讲究主食粗细搭配，一是为了避免长期吃精米白面可能带来的营养成分的缺乏，二是为了增加膳食纤维的摄入，膳食纤维虽然并非传统意义上的“营养成分”。但它对健康的价值却不能小觑。
膳食纤维可以降低食物的消化速度，减少餐后血糖的大幅波动，有利于控制血糖；第二，它能增强饱腹感，减少食物摄入，更好的控制体重。第三，膳食纤维能带走胆汁中的胆固醇，降低血胆固醇浓度，有利于心血管健康。第四，它还能促进肠胃蠕动，加快肠道中废物的排出，降低便秘和肠癌的发生风险。
玉米中比较突出的营养成分是维生素B1、钾和膳食纤维，但玉米中缺乏赖氨酸，蛋白质的质量不高，吃的时候最好搭配一些肉蛋奶豆等富含优质蛋白的食物，如果是素食者不建议长期以玉米做主食。
这里提醒大家一下，糯玉米由于含支链淀粉多，消化吸收快，升血糖速度也快，所以不建议糖尿病患者吃糯玉米，可以选择老玉米。啃玉米棒子的时候，最好连种皮和胚芽也一起吃掉，那是玉米最精华的部分，最好别浪费了哦！
温馨提示：本平台分享图文信息，仅供大家参考学习。
⊙版权声明：文章源于网络，如侵权请联系我们删除。
不要买渔猎、捕鸟的器具，拒绝杀生。不要玩杀人游戏，杀人游戏与实际杀人果报基本相同；不要看色情文章，万恶淫为首，邪淫是轮回和灾祸的根本。因果报应，如影随形。切记！
祈愿:天下和顺,日月清明;风雨以时,灾厉不起;国丰民安,兵戈无用;崇德兴仁,务修礼让;国无盗贼,无有怨枉;强不凌弱,各得其所;人无病厄,富贵康宁;长寿好德,善始善终.
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
