北京中科白癜风爱心公益 https://4001582233.114.qq.com/ndetail_3934.html就29日公布的旧葡京酒店员工餐厅食源性集体胃肠炎事件，卫生局表示，至今已接获76人通报。在目前联络的65人中，63人有腹泻或呕吐症状，年龄介乎21至68岁，46男17女。
所有患者都曾于10月26日在该酒店的员工餐厅食用午餐或晚餐，随后相继出现发热、腹泻及腹痛等症状，部份患者已到医疗机构就诊，其中1人因高热及腹泻严重须住院，情况一般。已经收到8个大便样本，经检测，其中5个大便样本发现有沙门氏菌，其余样本仍在检测中。卫生局已更新事件的流行病学调查资料通报至民*总署食品安全厅，并将持续跟进事件。
卫生局表示，今年沙门氏菌感染病例明显升高，呼吁市民提高警惕。据疾病资料显示，今年内本澳共录得例沙门氏菌感染病例，较年全年例大幅上升，其中5岁以下病例占37.3%。病例包括散发性及群集性者，当中群集性有17宗共名病人，较年全年的2宗共13名病例明显上升。大部分事件均和受污染的生或未彻底煮熟的鸡蛋制品有关。卫生局已经把有关流行病学调查资料通报至民*总署食品安全厅。
卫生局呼吁市民注意个人、环境和食物卫生，市民在处理食物时应注意遵守由市*署发出的卫生操作守则，确保食材和食物储存、制作过程的安全，生和熟的食物应分开处理。食物应彻底煮熟后才进食，避免进食生的或未煮熟的鸡蛋制品，煮熟的食物应存放在适当的温度下，经存放的食物进食前应彻底翻热才食用。保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，烹调食物前或餐前、如厕后应彻底清洁双手。如有呕吐、腹泻等病征，应及时就诊，并避免处理食物。
来源：澳门新闻局
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