综艺小常识这样煮鸡蛋诱发肠癌千万别 [复制链接]

安徽综艺频道

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年5月16日

鸡蛋一直是咱餐桌上必不可少的食物，

而煮鸡蛋也被认为是

最营养、最健康的烹饪方式，

但是您可知道，

就是这最营养的烹饪方法，

也能给您带来意想不到的伤害！

这种绿色蛋*的鸡蛋，

相信大家并不陌生吧，

那么为什么有的鸡蛋煮完后，

蛋*是*色，有的是绿色？

这种“绿色蛋*”是怎么形成的，

到底对人体有没有影响？

一起来看看！

蛋*颜色会变绿，

主要是和煮鸡蛋时间有关系。

专家表示，

鸡蛋里面蛋白质含量高，

蛋白质含有蛋氨酸，

长时间加热会产生硫化物，

硫化物导致蛋白质

在肠道内堆积时间过长，

从而引起发酵，

发酵以后将会有一些致癌物质产生。

甲酚、硫化氢、氨类，

如果肠道内已经有息肉，

这些东西吸收到肠道内，

将会促发这些息肉进一步恶变，

产生肠癌。

那么到底如何正确煮蛋？

五分钟的鸡蛋，

最好吃也最安全。

五分钟并不是说

着着实实的煮五分钟，

而是开火后煮三分钟，关火，

剩下的两分钟

让鸡蛋在烧热的水中静置。

大家一定要注意了，

赶紧告诉身边的人！

来源：北京卫视、江淮晨报

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编辑：李闯

审核：孟芸

监制：孙志远

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