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相生相克，周而复始，自然之道。自然界的食物链是，土地→微生物→植物→草食动物→肉食动物→土地。即便是站在食物链强链顶端的人类，最终也是一抷黄土，被微生物分解，再次循环到食物链中。
微生物一个微字，让我们无法用双眼的视力，捕捉到它们。这很有意思。太大，我们看不见，如太空。太小，我们也看不见，如细胞、细菌和病毒。教父周鸿祎先生，在一次演讲中，PPT主题只有一句话：看见是一种能力。在放大镜、望远镜等工具，拓宽我们视力边界、提升我们看见能力的今天，可以好好看看细菌，这种原始而又神奇的生物了。
人是高级智慧生物，细菌是原始简单生物。越是高级复杂，复制能力越差，人类几千年历史到现在，地球总人口也只有70亿。而我们肠道内的微生物，据观察测算，已经超过万亿。要知道，成年人，细胞总数量，也只有60万亿。细胞一分二，二分四，无限分裂的发展速度，还赶不上细菌繁殖的速度。可见细菌生存力之强。别忘了，女性生殖道内，也生存着大量的细菌群落。
量变产生质变。再简单的东西，但只要基数够大，就能产生难以想象的大作用。人类自从正视细菌的作用以来，在治理土壤环境、水生态环境方面，取得了不小的进展。细菌，是治理环境的一把好手，环境越差的地方，用上它们，效果越好。
人体内环境，最差的地方是肠道。米田共在这里加工，成型后才能以粪便排出。想象一下，大肠加工米田共的情景，那感觉只有三个词语可以形容：铲屎官、掏粪工、屎壳郎。这么脏乱差的地方，一定少不了细菌。遇脏而生，逢乱而长，食腐而壮，这就是细菌的特性。
细菌之间，存在竞争共生关系。有竞争，说明有敌人，有共生，说明有队友。有利于肠道生态环境平衡的细菌，逐渐结成了统一战线，我们统称为益生菌。如乳酸菌、放线菌、酵母菌、链球菌、双歧杆菌等。还有一些中性菌和有害菌。如大肠杆菌、绿脓杆菌。
益生菌对环境的作用是，使植物根系发达，抵抗病原菌，防治农作物病害，改良土壤性质，提高土壤肥质，是绿色有机食物和免耕农业模式的重要帮手，还能清洁水质，改善水污染，防治水源性疾病。
益生菌对人体的作用是，直接改善肠道生态，如腹泻、腹痛、便溏便秘、乳糖不耐受、增强抵抗力，这对婴幼儿童，以及长期使用抗生素的人，尤为重要。还可以协助降低血清胆固醇，减少糖尿病、心血管病、肥胖症、慢性肺病及骨质疏松症的风险。还能帮助美容、护肝解毒、防癌抗癌、延年益寿等。调查发现，我国广西地区百岁老人的粪便中，益生菌的数量，与健康壮年人的水平相当。肠寿，才能长寿，准确无疑。益生菌，是肠寿的关键。
人体的益生菌，除存在于肠道中，在女性生殖道中，也广泛存在。肠炎，是肠道内菌群失调，阴道炎，就是阴道内的菌群失调。阴道内的益生菌，数量和种类都不如肠道多。根据目前的研究，阴道内的益生菌，可以协助抵抗HIV、HPV等各种病毒，以及大量有害菌。口服益生菌，对防止阴道菌群失调，有一定效果。但目前也有直接给阴道，注射定植益生菌的产品出现。
益生菌，寄居在人体内。它的食物，依赖于人体加工食物剩下的废料。人获取食物营养，有几道加工程序，先经牙齿碎化处理，再用胃酸进行腐化老熟，然后用小肠第一次提取，再然后用肠道益生菌来捡漏，二次提取营养。如果食物不当，可能会对益生菌造成伤害，反而滋养了有害菌，策反了中性菌。如吃过多的动物肉，在经牙齿、胃和小肠都没有合理消化时，来到了大肠，腐烂的肉质，是有害菌最喜欢的食物，这相当于以粮草资敌，大大扩充了有害菌的军备。
益生菌喜欢吃的食物，可以统称为益生元。益生元，一般由不同类型的低聚糖组合而成。如大豆低聚糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖。说好懂一点，就是小分子糖。这些小分子糖，主要存在于水果、蔬菜、菌菇和藻类食物，但含量并不高。日常保健，要多吃蔬菜水果。但如果已经出现症状，单靠蔬果效果不好的情况下，可以考虑吃一些发酵食物，还可以直接补充益生菌或益生元。
目前世界范围内，保健品，是养生保健市场的主力，而益生元、低聚糖、益生菌等，一直都保健品研发的热门。在选择此类产品时，需要注意，双歧杆菌、乳酸杆菌和酵母菌等菌种，比较适合中国人的体质。如果你留心观察，你会发现，同等含量的情况下，含这三种细菌的益生菌产品，售价更高。
益生菌补充剂的硬指标，是活性。因为口服益生菌，要通过肠胃的消化，很容易被强胃酸杀死，因此一般在吃饭时吃最好。也可以混在果蔬汁中，一起喝掉。食物与益生菌，一起穿过胃部，这就为益生菌逃过胃酸的虐杀，提供了很好的掩护，提高了益生菌活着到达肠道的几率。与此同时，还应加大益生菌的剂量，到达肠道的活菌才能更多。一般认为，及格线是万个，这是一杯酸奶必须达到的标准。好一点的，在亿以上。那是比较专业的益生菌产品。补充益生菌，是临床营养治疗的第一步。
