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丹麦生蚝泛滥,中国吃货生蚝我包了好吃但 [复制链接]

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本周大概是中国吃货们很幸福的一周吧,丹麦驻华使馆在其官方微博上,发出这样的消息“《生蚝长满海岸,丹麦人却一点也高兴不起来》来丹麦海岸吃生蚝,约吗?”中国吃货瞬间炸锅,纷纷出谋划策,甚至有的网友提出开放“吃生蚝签证”,令人哭笑不得。

估计如果真的放开签证,允许中国吃货随便去丹麦大吃特吃,用不了两三年,问题就解决了。没谱还会出现诸如:“生态平台遭破坏,丹麦呼吁保护生蚝从我做起!”这样的新闻吧。

中国吃货们吃生蚝的花样可是太多了,什么蒜蓉生蚝、酱爆生蚝、蚵仔煎、生蚝豆腐汤等等,估计能做到连续吃一个月都不带重样的。但诸位吃货要注意了,生蚝好吃,但不要贪多哟。

即将到来的夏季是吃生蚝的时节,生蚝因营养丰富被誉为“海底牛奶”。每克生蚝中的含锌量高达71.2毫克,是真正的含锌大王。此外,还富含维生素及矿物质,而脂肪含量却很低。而且,生蚝中含有一些多糖类物质,可以帮助增强人体免疫功能,辅助预防心脑血管病等各种慢性疾病。

特别是夜市的烧烤摊、大排档等地方,哪家不做烤生蚝?

可是大家知道吗,生蚝里藏有一种叫诺瓦克病*的东西,一不小心就会让你上吐下泻!诺瓦克病*是引起急性无菌性胃肠炎的重要病原,诺瓦克病*通常栖息于牡蛎等贝类中,人若生食这些受污染的贝类会被感染,患者的呕吐物和排泄物也会传播病*。

诺瓦克病*能引起腹泻,主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐。它主要通过患者的粪便和呕吐物传染,传染性很强,抵抗力弱的老年人在感染病*后有病情恶化的危险。

年日本就曾局部发生过一次诺瓦克病*爆发的事件,医院一星期内报告的病例约6万宗,创下日本25年来最多诺瓦克病例的纪录。事后专家分析认为,日本人喜欢生食贝类海鲜,而此类食物不仅容易存在诺瓦克病*,而且在运输和加工过程中也易感染该病*,尤其带壳的海鲜如牡蛎、文蛤。

其实避免受这种病*感染也很简单,只要做到三个字就行“别生吃!”上海市食药监局曾发布关于诺瓦克病*的提醒,称幼儿、老人、孕妇和其他免疫力较弱的人,应避免进食没有烹煮的食物或含有不会被煮熟的原料的食物,如三文治、色拉等。所有食物,特别是贝类海产,必须彻底煮熟才可进食。

中国吃货们,看到这里,大家还打算集体去丹麦吃生蚝吗?

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