喜爱家常、自然朴实的味道，为家人做健康美食，且享受制作美食过程中带来的乐趣！大家好，我是老方小雨美食厨房，今儿又来和大家分享我家的日常美食了。
二个人晚餐，十分钟三道菜，有荤有素，简单营养，就是不好意思晒！今儿3月4日，距2月24日孩子返回单位，连头带尾也就才10天的时间；但我和他爸都觉得过了好久好久了。孩子不在，家里顿时清静许多，每天既不用忙这忙那，也不用为他一日三餐吃什么而发愁；但我们还是喜欢一家三口在一起的幸福感觉。宅家1个多月，天天大吃大喝不胖才怪；随着孩子复工了，我们老俩口又开始了减肥计划，不仅天天晚上去散步，还连续吃了一周多的素菜，效果还挺明显，两个人都瘦了2、3斤呢。
瘦身虽好，但营养摄入也很重要‘进入三月，乍暖还寒，季节转换，昼夜温差比较大，很容易患感冒和消化道等疾病，特别是如今还处在特殊时期，为提高身体免疫力，可以多吃些高蛋白和带有杀菌、抑菌作用的食物，如鸡肉、牛肉、大蒜、洋葱和胡萝卜等；大蒜性温、味辛，含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核*素等营养成分，因含有一定辣素，吃的时候会有蒜辣味；有些人不喜欢，但恰恰这辣素：具有醒脾气、消积食的作用，还有杀菌、抑菌作用；可有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病；同时还能保护肝脏；所以春天适当吃些青蒜对身体非常有益。
春天常吃大蒜，有杀菌消炎的作用；刚好周末姐姐送来了好多蔬菜，其中就有一把新鲜的大蒜，够我们老俩口吃好几顿呢；大蒜是百搭食材，荤炒素炒都好吃；今晚已有牛肉了，所以就配了根胡萝卜炒一炒，只需加点生抽，鲜香下饭，清爽美味。
做法：大蒜洗净，把蒜白用刀拍拍散，再和蒜叶一起切寸段；胡萝卜切细丝备用。炒锅烧热，倒入食用油，先放入蒜白和胡萝卜丝，滴少许清水翻炒断生，再放入蒜叶，最后加入生抽，翻炒均匀即可。
连续吃了一周的素食，虽说是瘦下来了，但总吃素也不成，身体还是需要必须的营养。正好前阵子卤好的牛肉还有一块在冰箱，提前拿出来散散凉气，既补充了肉类摄入，又解了嘴馋，一举两得。
做法：牛肉用清水浸泡2~3小时，泡去多余血水，再放清水中焯沸后捞出洗净。把焯过的水牛肉和老卤倒入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖1小时以上，炖至用筷子能戳动牛肉后关火；放锅中焖制一夜再取出会更加入味。
现在疫情还未结束，能宅家还是少出门为好；每次买菜时，除了必要绿叶蔬菜外，我还会多买耐存放的根茎类蔬菜，如土豆，山药和萝卜等；这不周末去超市时也顺便买了几根山药回来。山药作为药食同源的食材，既是药也是食材，有很好的强健脾胃的作用，常吃可以提高免疫力。
做法：戴好手套用剥皮刀，削去山药皮，洗净后切大厚片放入锅中，加适量清水煮至熟烂，加入食盐调味，最后淋些熟葱油即可；熟油下锅后全漂在水面，看着很多，其实就一点点而已啊！
今晚煮的是*金双米饭，煮米饭超简单了，将大米和小米，淘洗干净后放入电饭煲；加入适量清水，合上盖子按下煮饭键就可以了；加了小米的*金米饭比大米饭营养更好，且更适合中老年人食用哦。
以上就是老俩口的今日晚餐，十分钟菜二餐一汤，有荤有素，配上*金双米饭，简单营养，就是不好意思晒啊！
今天的分享就到这里，我是老方小雨美食厨房，所发图文视频都为原创。谢谢大家阅读，如果您喜欢我的文章视频，请记得点赞、收藏、分享给更多的朋友。如果您有好的建议和意见，欢迎在文章视频下方评论区留言，我看到后会及时回复您的。我会不断分享新的文章视频给大家，有快手早餐、家常菜、中式面食和家庭烘焙，非常欢迎您来观看。再次感谢您的