你知道经常吃大蒜有哪些好处吗？
“吃面不就蒜，香味少一半”。大蒜是我们餐桌上的常见食物之一。而大蒜对于胃癌来说，是具有一定预防作用和功效的。
前一段时间，有媒体做了统计，在我国北方经常吃大蒜的地区，其胃癌的发病率是相对来说较低的。
其实，除此之外，大蒜还有许多的养生功能，那么，你知道经常吃大蒜，对我们的身体到底有哪些好处呢？
01经常吃大蒜，有哪些好处？
第一，抗癌的功效
国外的一项研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶，或称为粪臭素的物质，通过增强机体免疫力，阻断脂质过氧化形成，以及抗突变等多种途径，消除在肠道里的物质，引发肠道肿瘤的危险。
但是目前尚无定论，究竟需要产生多少像这样的酶，才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
第二，杀菌的作用
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，当它们进入人体后，会与细菌胱氨酸反应形成结晶状沉淀，破坏细菌中所必须的硫氨基生物中的巯基机，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。
第三，改善糖代谢的作用
研究证实，生吃大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时，还可以促进胰岛素的分泌，以及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖的水平。
第四，抗过敏的作用
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应的程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏源来临之前几周就开始生食大蒜。
在这里值得提醒大家的是，虽然说吃大蒜对我们身体有多种好处，但凡事也得有一个量，不能过度的吃。
02医生提醒：大蒜虽好，这4类人要少吃
1、重病患者
民间有大蒜是一种发物的说法，容易诱发某些疾病或加重现有疾病。而且大蒜是一种辛辣刺激性的食物，对于病情严重或正在服药的患者，很可能会有明显的副作用，这可能会导致旧病复发，或使药物治疗无效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
2、肠道疾病患者
生大蒜有强烈的刺激性。如果当你在有肠炎或腹泻时生吃大蒜，大蒜的强烈刺激会使肠黏膜充血和水肿加重，甚至可能会使病情进一步加重。
3、眼病患者
大蒜是一种辛辣的食物，对身体有一定的刺激，而且大蒜中所含的大蒜素还会对眼部神经有刺激作用，容易造成眼睛损伤。
4、肝病患者
《本草纲目》中有过记载，久食大蒜“伤肝损眼”。大蒜性热，味辛，能生火，刺激性强。对于肝有内火的人，如果吃了大蒜，肝火会更加旺盛，久而久之就会造成肝脏损伤。
03总结
虽然经常吃大蒜对我们的身体有好处，比如抗癌、杀菌、改善糖代谢，以及抗过敏的作用，但是凡事都要有度，不能多吃。
而对于有重病、肠道疾病、眼部疾病以及肝病患者来说，医生提醒，这几类人要少吃，或者尽量避免不吃，以免加重病情。#食疗养生#