大家好，我是东哥，今天给大家介绍芦笋炒羊肚菌的制作方法，羊肚菌是菌中极品，有很高的营养价值，芦笋也是蔬菜之王，这两种食材在一起炒，营养价值没得说。
这道菜的味型是咸鲜味型，两种食材吃着都非常的舒服。
下面给大家介绍一下羊肚菌的营养价值，羊肚菌是世界上很名贵的食用菌，属高级营养滋补品，它有很多种奇特效果，现代医学表明，羊肚菌含丰富的蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素。羊肚菌这些营养物质，是可以有提高人体免疫力的作用，可以有预防疾病和治疗疾病的作用，比如说具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。是不错的缓解肠胃不适的食材，可以有健脾胃的作用，还可以缓解肾虚啊或者是失眠等问题。
羊肚菌是子囊菌中最著名的食用菌和药用菌，它不仅味道鲜美、营养丰富，还有强身健体、防病治病、延年益寿的功能；羊肚菌可以有抗病*的作用，对于提高体质，预防疾病有好处，而且从《本草纲目》和医学的角度表明，羊肚菌具有益肠胃，助消化、降血糖、补肾壮阳和补脑提神之功效，是一种不含任何激素，无任何副作用的纯天然滋补品。所以经常吃是有好处的，对身体的健康有帮助作用。羊肚菌具有哪些营养价值和功效的呢，上面的这些内容具体的介绍了关于羊肚菌的好处了。羊肚菌可以有延年益寿的作用，可以补充营养物质，补肾壮阳的同时也可以有助消化的作用，经常吃的话可以有增强免疫力的效果，可以经常吃的哦。
下面给大家介绍芦笋炒羊肚菌的方法：
用料：干的羊肚菌10个，新鲜芦笋克，红尖椒一个，盐，味精，鸡精，糖，xo酱，葱姜蒜适量。
做法：
第一步：把羊肚菌用自来水提前泡个两个小时，芦笋削皮，红尖椒洗净。
第二步：羊肚菌洗去泥沙，芦笋切成段，红尖椒切成段。
第三步：锅里放少许油加葱姜蒜煸香，放xo酱，放羊肚菌，芦笋，红尖椒爆炒，最后加盐，味精，鸡精，糖翻炒几下即可出锅装盘。
制作这道菜的要点就是羊肚菌一定要清洗干净。
这道芦笋炒羊肚菌就制作完成了，希望大家能够喜欢，如果喜欢的话就