春天来了
最近的广东雨水充沛、空气湿润
各种菌类蘑菇纷纷拔地而起
撑起了漂亮的小伞伞
而每年都会出现的野生蘑菇中*新闻
也来了
近日，广东梅州2村民在户外采摘了野蘑菇
向当地老人讨教认为无*后回家烹制
6个人进食后
有4人出现中*症状，送院治疗
据了解，他们所吃的*蘑菇
是号称广东“头号*王”的白*伞
这种致命*物
仅50克就能要一个成年人的命
“头号*王”白*伞
误采误食有*野生蘑菇、
断肠草等有*植物
引起食物中*的事件时有发生
如果想保护自己和家人
远离中*
一定要跟着科普君认真往下看！
别被不靠谱的辨识方法误导
收好这份蘑菇中*急救指南
误食蘑菇中*的新闻每年都有，为什么还有那么多人“拼死”也要吃呢？主要是被不靠谱的辨识方法误导。有*蘑菇种类多样、难以分辨，凭经验采食野生蘑菇存在着巨大的食品安全风险。
大多数中*者并非不知道*蘑菇的存在，而是在采食蘑菇时受到了所谓的辨别“秘诀”的误导。比如，凭蘑菇颜色是否鲜艳判断是否有*、凭蘑菇与银器大米大蒜等同煮是否变色判断是否有*、凭掰开蘑菇是否流汁液判断是否有*，甚至凭经验等等，这些通通不靠谱！
就算你真的认对了无*的品种，但是在野外，无*的蘑菇常常与有*的蘑菇混生，很容易沾染*蘑菇菌丝。所以即便吃的蘑菇是无*的品种，仍然会有中*的危险。
所以，不想误食蘑菇中*，唯一办法就是：不要采食野外的蘑菇！
那么，如果不小心吃到了*蘑菇，如何自救？
若吃了蘑菇后，很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状及视力模糊，就要高度怀疑*蘑菇中*，医院就医，千万不能拖延，否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。
就医
目前对*蘑菇中*尚无特效解*药，因此中医院救治。最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
注意：一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，医院检查。
催吐
在中*者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐。可反复尝试，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少*素吸收。
疾控部门特别提醒，要警惕中*“假愈期”。部分病人经治疗后，急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失。但由于*素被肠道吸收入血后，侵害了实质脏器，会在1-2天后病情迅速恶化，出现肝、肾、心、脑等多脏器损害，尤以肝、肾损害为重。所以，在中*初期症状缓解时，医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。
“金银花”？断肠草！
其实，断肠草不属于任何一种植物的正式名称，而是各地民间用来称呼某些有*植物的俗名，其中最“声名显赫”的是钩吻，又名大茶药，全株有剧*，主要的*性物质是钩吻生物碱，误食者轻则呼吸困难，重则致命。
钩吻常见于村旁、路边、山坡草丛或灌木丛中，其花、根茎的形状与一些常用药材如“五指毛桃”“金银花”“金锁匙”等十分相似，对素来有采用中药材泡酒或煲汤饮用习惯的广东群众来说，可能因误挖钩吻根系或混入钩吻根系的树根，用于浸泡药酒或煲汤饮用而引起中*，类似中*案例时有发生。
钩吻碱的*性烈度近乎氰化钾一级，只需3至5毫克，或5至8个叶片就足以让一名成年人致命。因钩吻开*花，人们容易将其与金银花混淆而泡水误服，还有一种情况是将钩吻嫩叶与野菜混采而致人死亡。
上图为金银花，下图为断肠草——钩吻。（资料图）
如果不小心误食钩吻，不要慌乱，记得第一时间催吐、洗胃、导泻等，并尽快拨打求救专业医生。
如果野外碰到中药材辨别不清，切忌乱采乱服，购买中药材一定要到正规渠道。
春季养生应注意这些
春季多雨，气候多变。虽说最近几天，广东终于迎来天气的回暖，但早晚的凉意、挥之不去的困意，让很多人都感觉不适。都说“春捂秋冻”，“春捂”是什么？“春困”又应该怎么缓解？
中医院中医科病区区长林玉洁主治医师介绍，春季养生应注意五个方面：早睡早起去“春困”，穿衣下厚上要薄，“春捂”保暖防感冒，预防疾病莫大意，饮食清淡少油荤。
“春捂”保暖
不少人在早春时节会穿着裙装、轻薄的衣服，这种穿着其实对身体有不利影响。
暴露在外的肢体会因为风寒的侵袭而出现发凉麻木、行动不灵、酸痛等不适，特别是膝关节外皮下脂肪少，缺乏保护，对冷空气的侵袭较为敏感，受寒后更易发生局部麻木、酸痛等症，久之甚至会引发关节的问题。因此，春天在穿着上，大家还是要注意保暖，以“捂”为主。
注意护肝
春季与肝相应，如养生不当，则可能伤肝。一旦肝气不舒，向上生发的劲儿被抑制住了，就会出现一系列的问题。
比如心情烦躁、胁肋胀痛、小叶增生、抑郁、失眠等。大家可以通过艾灸、泡脚等方式缓解不适。
春季饮食，这样用餐更养生
1.饮食清淡，避免油腻、辛辣。春季可以多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等。
2.淡食物配粗粮。主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分。多喝粥和汤，比如小米粥、面条汤等。
3.禁忌大热、大寒。春天人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，进食中要避免大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，可添加葱、姜、酒、醋类温性调料。
4.多吃时令菜。多吃气候条件而生长的时令菜，如韭菜、荠菜、豆芽、豆苗、莴苣、桑葚、樱桃、草莓等。
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