夏季水果有讲究,稍不注意娃买单。
执笔:毛婷
编辑:刘一之
定稿:苏子后
炎热的夏季如约而来,“苦夏”让不少人都不愿意吃饭,宝妈们也就将可口又营养的水果“提拔”成为了孩子们的新宠,反正好吃又营养,夏天多吃一点也无妨,但水果虽然是个好东西,给孩子食用却要格外注意。
本文配图均源网络,图文均无关案例
最近天气比较炎热,很多家里都开启了冰镇西瓜的快乐,但恰恰就是这种快乐源泉,成为了伤害孩子的“利器”。
一位5岁的小女孩在外面玩耍之后回家就像爷爷要吃的,于是冰箱里的冰镇西瓜就成了首选,但没想到的是吃完西瓜不久,小女孩就开始发高烧飙升到40°、拉肚子便血、浑身乏力。
父医院,结果得出小女孩是急性细菌性肠炎加诺如病*。
而在询问饮食的时候,女孩妈妈称只吃了几块冰镇的西瓜而已,“西瓜放进去之前有密封保存吗?”而妈妈回忆只是上午吃完的就直接放进冰箱了。
医生认为,由于西瓜本身比较甜,容易滋生细菌,如果在放进冰箱前没有用保鲜膜密封,就可能会被旁边其他没有清洁的食物沾染上细菌,引起感染。
医生:西瓜应该怎么吃
其实每年发生这种情况的例子不在少数,由于不少家长都对水果食用缺乏常识,导致很多孩子成为“受害者”,西瓜怎么吃,其实也有讲究。
1、注意储存时间
根据美国农业部的研究发现——
常温下的西瓜营养价值更高,13°储存的西瓜平均寿命在2-3周;而在5°左右的冰箱中,其寿命缩减到1周,因此冰箱储存,更要注意时间限制。
在气温较高的夏天,西瓜等水果在切开之后最好在12小时内食用。否则可能会滋生细菌,尤其是孩子肠胃比较弱,吃了之后会引起腹泻、发热等问题。
2、注意储存方式
此外,储存在冰箱中最好用保鲜膜密封,以免与其他食物形成交叉感染。
除了西瓜,夏天还有这几种“危险”水果要注意
1、荔枝
危险指数:5颗星
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,荔枝是夏季常见的一样水果,富含维生素,很多家庭都爱买。
由于成年人内分泌系统发育较为完善,对血糖的调节能力比较好,所以吃了往往问题不大,但其实对孩子们而言却暗藏风险。
之前,还看到一则新闻报道多个孩子因急性脑炎丢了命,其中大部分都是因为食用了过量的荔枝造成的。
一是因为荔枝含有*素,如果空腹加上夏季的炎热高温,很可能诱发脑炎;二是可能存在“荔枝病”的风险,如果大量进食荔枝,可能会出现头晕、出汗,甚至是血压下降和晕厥等情况。
建议:不要空腹吃,儿童每次最多不能超过10颗。
2、芒果
危险指数:4颗星
“热带之王”的它是很多人的最爱,但其中的致敏性蛋白却是很多孩子的“隐藏危险”,不少孩子使用后可能会出现皮肤红肿、瘙痒、脱皮等过敏症状。
建议:将芒果切成小块,第一次只吃1口,观察1-2天后无异样再吃。
3、菠萝
危险指数:4颗星
其中富含维生素B1,是夏天街头巷尾的美食,但其中含有的大量菠萝酶会刺激人体口腔黏膜,导致孩子出现瘙痒、出血等过敏情况。
建议:吃前盐水浸泡30分钟以内,试吃一小块,观察有无异样。
4、杨梅
危险指数:3颗星
现在正是杨梅大量上市的季节,很多人说“在江浙沪想要检测自己的人脉好不好,就看有没有人送杨梅了。”
但对于孩子而言,杨梅中有的果蝇幼虫却可能成为隐患,而且如果食用过多,抵抗力差的孩子可能会出现便秘、胃溃疡和牙齿酸痛等问题。
建议:凉白开加盐浸泡15分钟左右,尽量浸出果蝇幼虫,孩子食用不能超过6颗。