季来了天气寒冷,养生吃什么?城市人生活压力大!节制快吃饭大多快餐为主,胃不好难免的。为你们推荐6刀养胃常见菜:
1红枣山药汤
原料:红枣12粒、山药约克、桂圆肉2大匙,砂糖适量。
做法:红枣泡软、山药去皮切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟烂,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火。
功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
2木耳抄肉片
原料:黑木耳干品15克,猪瘦肉60克。
做法:将黑木耳用温水发好,洗净备用,猪瘦肉切片放入油锅中炒2分钟后,放入发好的木耳同炒,再加入适量盐,闷烧5分钟即可食用。
功效:黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃。
3清晨养胃汤
原料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
做法:将洗净的红枣和蚕茧一起入锅,加水煮沸用小火慢煮15分钟,滤汁入碗后加白糖调味。
功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。
4早晚养胃粥
原料:粳米50克,大枣10个,莲子20克。
做法:莲子用温水泡软、去芯,粳米和大枣洗干净。三者同入锅内,加清水旺火煮开后,文火熬成粥。
功效:养胃健脾,防止缺铁性贫血。
5南瓜小米粥
原料:南瓜、小米、枸杞、冰糖各适量。
做法:南瓜去皮去籽,切小塊;小米洗净,沥干水分;锅中加水烧热(小米和水的份量是1:10),然后放入已洗净好的小米煮以中小火煮沸,接著加入南瓜块熬煮30分钟,並且要随时搅拌一下,以防糊底。喜欢吃甜的可以加入糖熬煮,关火后再稍焖一会儿,喝的时候放上几颗枸杞。
功效:安神、和胃、补虚。南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析,南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。小米自古以来就被视为养胃佳品,与南瓜结合,熬制出的南瓜小米粥是养胃首选。
6木瓜鲩鱼尾汤
原料:番木瓜1个,鲩鱼尾克。
做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油锅煎片刻,加入木瓜和生姜片少许,加入适量水,煮1小时左右即可。
功效:滋养、消食、对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
补益脾胃的中草药有人参、茯苓、*芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。
长白山稀健丁香茶
长白山丁香茶的主要成分丁香叶为东北地区特色药材,具有广谱抗菌和抗病*的作用,是一味极具开发潜力的中药。
其主要的功能是起到温中,下气降逆的作用。一般3到5克泡茶,为调理胃寒呃逆的重要药物。凡属呃声低微,并有形寒气弱、胸闷脉迟者。调理消化不良、急性胃肠炎而有腹痛、冷厥、反胃、吐泻等。丁香茶推荐稀健丁香茶,效果最佳