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TUhjnbcbe - 2021/9/20 17:32:00
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雨季来临

又到了一年一度

野生菌大量上市的季节

每年这个时候

就会出现食用野生菌中*案例

有老鼠

昆明一大妈吃菌中*在病床上抓老鼠

7月1日

云南昆明一位大妈医院

她在病床上一直称:

“有老鼠!!!”

绿色小精灵

昆明一女子讲述吃菌中*离奇幻觉

6月30日

昆明的张女士参加聚会

吃牛肝菌后出现食物中*并产生幻觉

她称关灯后看见天花板上垂下来一张渔网

许多绿色小精灵朝自己飞来

家人将其送医后已无大碍

穿针引线

昆明一男子吃菌中*出现幻觉

6月26日

云南昆明一男子吃菌中*

医院后出现幻觉

躺在病床上

双手在空中“穿针引线”

下雪了

大爷躺在病床上说这里又下雨又下雪

6月27日

医院打针时

偶遇吃菌中*的大爷

大爷躺在床上指着天花板说

这里又是下雨又是下雪

据说这是

野生菌中*后

轻、中、重度幻象

出现幻觉事小

危害性命事大

一定要警惕

7月2日

云南省卫健委发送短信提醒

不要误食有*野生菌

就云南发生较多的

*菌类群及其中*类型

小编针对性地整理出10条警示

便于广大群众理解与记忆

实现科学食菌

避免误食*菌事件的发生

警示一

菌盖有鳞片,菌柄有菌环,菌柄基部有菌托(或环形棱纹菌托)(即头上带帽、腰间系裙、脚上穿靴)的白色鹅膏菌类是剧*的*菌,引起肝脏损等多种脏器坏死,最终因造成人体多器官功能衰竭而导致死亡。这是引起中*死亡的最常见、*性最强的*菌类群。

警示二

形态上极易与可食的火炭菌(稀褶红菇、密褶红菇)相混淆的亚稀褶红菇是一种误食后引起横纹肌溶解,造成心脏骤停的剧*性*菌,死亡率极高。区别特征为亚稀褶红菇菌肉、菌褶均为白色至灰白色,受伤后变红,而不再变黑。火炭菌则是先变红,后变黑,形态似火炭焦黑。凡遇“火炭菌”类的要特别小心辨别,安全起见,建议不采、不食。

警示三

形态似黑木耳类的野生菌,辨别可置于弱碱性水(自来水中加一点点食用碱面)或热水(≥60℃)中,浸泡约1分钟,若有大量褐色至黑色色素析出,水变为深褐黑色,即可判断这是一种极易与黑木耳混淆的*菌——叶状耳盘菌。误食此菌引起皮肤及黏膜类组织发生光过敏类的反应,灼伤针刺样疼痛,严重者因咽喉水肿窒息而亡。

警示四

凡蜡质、易碎、伤后或触摸变黑的野生菌,属于蜡伞或湿伞类的*菌,误食容易引起肠胃系统疾病,呕吐腹痛等肠胃炎症状;建议不采、不食此类野生菌。

警示五

菌褶有浅绿色至青色色泽的为*菌—大青褶伞,误食此*菌常引起严重肠胃系统疾病,严重时会造成肝等脏器和神经系统的损害。

警示六

菌褶幼嫩时白色至乳白色,成熟时深茶褐色至黑色,最后液化成液体流出,常见的如毛头*伞(鸡腿蘑)、晶粒*伞等属于*伞类*菌。此类菌幼嫩时可食,成熟或接近成熟菌褶变黑色后,误食后容易引起肠胃系统疾病,腹痛呕吐等胃肠炎症状,损害健康。

警示七

菌盖斗笠形,表面具有辐射状纤维条纹,菌褶茶褐色或粉色的野生菌属于丝盖伞类或粉褶菌类*菌,易与丝灰口蘑(俗称灰灰菌)和幼小灰鸡枞菌相混淆,误食后发生神经型、胃肠炎型等中*症状,危害健康。

警示八

鼻闻有刺鼻异味的、恶臭的、鱼腥味、辛辣等不悦气味的;或咀嚼有苦味的、辛酸或辣味的、肥皂味、柴油及油漆味等令人作呕口感的,多为*菌,误食引起肠胃、神经系统或肾、肝脏器官损害至衰竭。凡此类野生菌,建议一律不采、不购、不食。

警示九

购置野生食用菌一定要在正规的、固定的市场选购,切勿选购多种混杂野生菌;不采、不食、不认识的或从没有吃过的野生菌。

警示十

见手青类的牛肝菌务必烧熟、炒透、煮熟才可食用;吃剩余的牛肝菌菜肴再次食用前务必再次加热高温烧熟,才可食用,否则容易发生神经系统的中*症状。

云南常见*菌(*蘑菇)

若一旦误食了*菌后

医院及时治疗

否则会引起严重的后果

切勿尝试听来的所谓的

“民间偏方”“民间经验”

去分辨*菌

因为很多方法都是讹传

没有科学依据

所以要避免误食*菌中*事件的发生

最重要的就是

不采摘、购买、烹饪不熟悉的野生菌

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