病从口入——
因为食物引起的胃肠道问题不胜枚举，夏季的胃肠道疾病以细菌感染为主，比如夏季急性胃肠炎、感染性腹泻、细菌性痢疾等是一种比较常见的胃肠道疾病。
炎热的夏天，正紧张工作的你，突然发觉肚子疼痛不已，紧接着上吐下泻、全身无力….这真仿佛是一种酷刑。
急性胃肠炎为何在夏季高发的原因，主要是因为“抵抗力低下+饮食不当”，细菌及病*等微生物感染侵入胃肠道所引起的急性炎症。
所以说，在夏天一饱口福的时候，一定不要忘记预防各种夏季胃肠道疾病。
急性胃肠炎是一种急性发作，常在24小时内发病，症状为上吐下泻、发烧、全身无力、上腹胀满、隐痛、食欲不振、咳嗽、恶心，严重时有轻微血性呕吐。
一日出现数次或十几次腹痛、腹泻、糊状或*色水样中的粪便、泡沫或少量粘液。
急性胃肠炎常见诱因：
1、暴饮暴食，饮冰凉饮料过多，或受凉之后；冷饮喝着虽然很舒服，但是对身体的坏处可不少，过冷的食物会让胃肠道的血管收缩，使胃肠道的血流量减少，防御能力降低，而且会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，导致腹部一阵阵绞痛和腹泻。
2、进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消*；进食不新鲜的海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品；细菌和微生物很容易在食物上繁殖，吃了变质的食物引发胃肠道的感染，进而引起炎症。
3、肠道细菌、病*感染。如细菌、病*感染、*素、化学品作用等都可以引起胃肠道急性、弥漫性炎症。另外，苍蝇和蟑螂滋生,可携带致病菌,传播疾病。
4、旅行者腹泻：是旅途中或旅行后发生的腹泻。多数为感染所致。
“以菌制菌”
急性胃肠炎主要是由于免疫力较差，细菌侵入胃肠道而引起的，当然这种因为细菌所引起的急性胃肠炎在饮食方面也需要特别的注意。
有些人会有这样的疑问，
急性胃肠炎期间可以吃益生菌吗？
会不会加重腹泻？
答案是可以的，
益生菌不但不会加重病情，
而且还具有调节肠道菌群的作用。
那么益生菌对于急性胃肠炎还有哪些作用呢?
1、益生菌是生活在人类肠道中的一类细菌，以双歧杆菌、嗜酸乳杆菌为主要代表。因为它们在肠道内能形成生物屏障，排斥和抑制有害细菌的滋生。改善肠道内的酸碱平衡，改善胃肠道环境，平衡菌群，增强肠胃免疫力，降低出现各种肠胃病的几率。益生菌可以有效的减少腹泻持续症状，能够缓解腹胀、腹痛症状。
对于功能性肠胃炎，服用益生菌制剂是可以达到改善效果。
2、益生菌可以有效控制其它有害细菌的形成，从而有效缓解急性胃肠炎的不适症状。我们都知道益生菌是一种益性细菌，它不仅可以控制有害细菌在人体内的形成，而且对于调节人体的胃肠道功能有极大的帮助，所以，在急性胃肠炎期间，可以适量的服用益生菌，对于缓解胃肠炎疾病的不适也是不错的选择。
益生菌对于急性胃肠炎的缓解不仅可以改善胃肠道内的菌群平衡，而且益生菌也适用于各个年龄阶段的胃肠炎。比如，由于胃肠道疾病所引起的消化不良，也可以通过食用益生菌，调节肠胃的蠕动，加快胃肠道对食物的消化。
日常生活中如何预防急性胃肠炎
1、喝开水、吃熟食、勤洗手。
2、蔬菜水果要洗净。
3、注意家庭饮食卫生，尽量不吃剩饭菜，冰箱内储放的食品，充分加热后才能进食。
4、少吃路边摊，尤其少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。
5、外出旅游要注意个人卫生，尽量避免在当地进食生冷食品。
6、一旦发生腹泻，请及时就医。进食以流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好，避免食用刺激性和纤维高的食物。
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