当人体胃肠黏膜出现急性炎症时，便会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等一系列不良反应，这种疾病在临床上被称为急性肠胃炎。急性肠胃炎大多起病比较急来势汹汹，给患者的身体健康形成了一定的不良影响，因此在日常生活中需多多注意。那么，急性肠胃炎的具体症状有哪些呢？
急性肠胃炎的症状有哪些？1、腹泻
急性肠胃炎在发作时大多会使人体出现不同程度的腹泻情况，患者每天大便次数在10次左右，排出物以*色或*绿色、带有少量黏液或白色皂块的“蛋花汤样”粪便为主。
2、呕吐
急性肠胃炎也可以引起恶心呕吐等症状，部分患者呕吐物呈咖啡样，严重的还会因此而出现低血钾症状。
3、发热
由于急性肠胃炎的发病原因是人体胃肠黏膜出现急性炎症，因此，部分患者也会出现发热情况。急性肠胃炎导致的发热并不规则，低热或高热均有可能出现。
急性肠胃炎患者在饮食方面应该注意些什么？1、忌食辛辣刺激性食物
食用辛辣刺激性食物容易导致胃肠蠕动的加快，使人体局部血管出现扩张，导致肠腔内渗出物的增加，不利于急性肠胃炎患者病情的恢复。
2、忌食生冷食物
对于急性肠胃炎的患者而言，远离生冷食物也是十分重要的。烈日炎炎，许多人贪凉喜欢大量食用冷饮等食品，然而这并不利于肠道病情的恢复，应注意尽量避免。
3、饮食宜营养好消化
为了保证急性肠胃炎患者尽快恢复，患者平时应该注意选取营养价值高且容易消化的食物。可适当增加高蛋白食物的比重，以流质、容易消化的软质食物为主，适当补充富含维生素类的水果。
4、注意饮食卫生
大多数急性肠胃炎的发病与饮食不当、暴饮暴食、食用秽浊不洁的食品有关。因此对于急性肠胃炎患者而言，治疗过程中注意饮食卫生是非常重要的。
总的来说，急性肠胃炎在日常生活中较为常见，患者在患病后，由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，大多数人的肠道对食物非常敏感。胃病需“七分养，三分治”，急性肠胃炎后的治疗十分重要，科学的日常饮食对病情的恢复也起到了十分关键的作用。基于此，急性肠胃炎患者要特别注意日常饮食，切勿因小失大，使身体受到更大影响。
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