·通常为水样便（非血便，若有血便代表可能感染的症状很严重）。
·腹部绞痛。
·恶心、呕吐。
·有时会肌肉酸痛或头痛。
·轻微发烧。
若有下列症状就建议就医：·持续24小时以上都无法控制腹泻流失水分。
·呕吐症状超过两天，或是有吐血的情况。
·全身脱水：脱水的症状包括严重的口干舌燥、尿液呈深*色或是几乎没有尿液、全身非常虚弱、头晕、眼花撩乱等。
·肠胃道出血。
·成人高烧超过40°C，小孩超过39°C。
最常得到病*性肠胃炎的原因，是与感染的病患有接触，或是吃到受污染的食物或水。有许多病*都会造成肠胃炎的症状，如：诺如病*、轮状病*等。下列为可能使人得肠胃炎的风险因素：·年幼的孩童：还在幼儿园的小孩会因为免疫系统还不够强，所以特别容易受感染。
·老人：老人的免疫系统会随年龄慢慢变差，尤其像赡养院内的老人，会因为群居更容易感染。
·密集居住：任何密闭而且群聚处，都可能会是病*性肠胃传染之处。
·免疫系统较弱的人：所有免疫系统较弱的人，得病*性肠胃炎的风险也较高，如接受化疗的癌症病患等。