导读
中草药不易产生耐药性、*副作用低，对仔猪病*性腹泻具有较好的防治效果，具有提高动物生长生产性能、增强机体免疫力、修复肠黏膜、抗炎等作用。
（图片来自网络）
病*性仔猪腹泻是临床上的一种常见疾病，是由猪流行性腹泻病*（porcineepidemicdiarrheavirus，PEDV）、猪传染性胃肠炎病*（transmisiblegastroenteritisvirus，TGEV）和猪轮状病*（porcinerotavirus，PRV）引起的。病*性仔猪腹泻潜伏期短、致死率高，是造成仔猪生长缓慢、发育停滞、饲料利用率低的重要因素之一，对初生仔猪的危害大，严重制约着养猪业的发展。我国畜禽养殖业抗生素的使用量较大。随着农业农村部第号公告的发布，“替抗”产品设计逐渐从防病、抗病上转型到提高动物的肉质、风味、适口性等生产性能上。文章就中药“替抗产品”开发的现状及前景进行综述。中药“替抗产品”除能防病、抗病、治病外，还能够提高畜禽生长性能、免疫功能，增进肠黏膜屏障、抗炎抗氧化，改善肠道健康，实现健康养殖，改善畜禽肉质品质，防病治病，是助长催肥的绿色保健饲料。文章就中药“替抗产品”开发的现状及前景进行综述。
1改善肠道健康
断奶仔猪的腹泻通常以细菌和病*混合感染为主，引起严重腹泻、脱水甚至死亡。临床上，在对症治疗后采用抗生素、化学合成药物抗继发感染。由于病**株的变异率高、保护性不全、敏感性和特异性不能满足需求，疫苗的研发速度远远落后于*株的频繁变异、抗病*西药种类及耐药性的限制，仔猪病*性腹泻成为现代养猪业亟须解决的问题。
仔猪传染性胃肠炎的治疗中，金钱草、大*、*芩、*芪4味中草药对猪传染性胃肠炎病*均有体外抑制作用。体内试验表明，中药复方可显著提高治愈率，降低死亡率。利用白头翁、秦皮、*参、藿香、茯苓、泽泻、穿心莲、*芩、马齿苋、*芪等组成的中药复方，对猪流行性腹泻的治疗效果进行探究，结果表明，治疗效果较好，仔猪精神较好、食欲恢复快、粪便最终干燥成型，治愈率超80%。*芩苷、丁香酚、穿心莲内酯、绿原酸、大*素、苦参碱、连翘苷、咖啡酸等均对病*有不同程度的抑制作用，其中*芩苷、咖啡酸在体外对该病*体外增殖的抑制作用较强，*芩苷的杀灭作用甚至达%。含有大量生物碱、有机酸及多糖等活性物质的樟属植物提取物，可抑制肠道菌群中铜绿假单胞杆菌、大肠杆菌、金*色葡萄球菌等的生长。
2提高生长性能
药用植物中含有丰富的*酮类、多糖类、生物碱等营养物质及生物活性物质。研究表明，以*芪、山楂、苍术、麦芽等组成的芪渣口服液可显著增加断奶仔猪的料重比。发酵熟地、山楂、陈皮、麦芽等中药渣可在一定程度上提高断奶仔猪的生长性能和养分消化率。日粮中添加*芩、*芪、甘草、*参、茯苓、麦芽等复方中草药添加剂可以提高腹泻仔猪的日增重，降低料重比，腹泻频率和指数也显著降低，可以缓解仔猪的断奶应激，显著改善断奶仔猪的生长性能。在断奶仔猪的基础日粮中添加真菌发酵的五味子药渣对断奶仔猪的末重、日增重、料肉比具有显著影响；而在母猪的日粮中添加大豆皂苷可提高仔猪的出生体重及存活率，增加骨骼肌中IGF-1的表达量，促进骨骼肌的生长发育。绿原酸对仔猪平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）等生长性能影响无显著差异，但具有良好的抗腹泻作用。绿原酸可作为抗生素替代品改善动物肠道健康，提高机体免疫力。基础日粮中添加五味子和蛹虫草真菌发酵产物可有效改善断奶仔猪的末重、日均增重、料重比。杜仲、*芪、女贞子等植物提取物可显著提高断奶仔猪的体重、ADG、ADFI及饲料利用率，降低料重比，对苦荞*酮、绿原酸的研究中也呈现相似的作用。此外，大豆异*酮、植物*酮等可通过与雌激素受体结合降低猪卵巢颗粒细胞的增殖、凋亡，调控发情期及人工受精后母猪的激素释放，促进卵母细胞体外成熟及胚胎发育。中草药以及其发酵产物可增加断奶前后仔猪的营养，促进新陈代谢，改善仔猪的食欲及生长性能，在一定程度上兼具抗腹泻效果。
3增强机体免疫功能
提高仔猪机体免疫力是防治仔猪腹泻最简单的方法。血清免疫球蛋白作为体液免疫的重要组分，能够中和*素使其失去*性，具有抗菌、抗病*和抗*素的作用。免疫球蛋白A（IgA）是机体呼吸道和消化道黏膜免疫的主要抗体；免疫球蛋白M（IgM）作为初免抗体，在抗菌、抗病*和中和*素方面发挥重要作用。中药可增强机体细胞免疫和体液免疫的功能，减少病*产生*素对机体的侵害。研究表明，中草药能够促进淋巴细胞及其他白细胞总数升高，对细胞膜上Na+-K+-ATP酶有稳定保护作用，通过调控白介素-6（IL-6）、白介素-10（IL-10）的表达，非特异性的增强免疫功能，降低结肠炎症反应。陈贯超将女贞子、杨树花、*连、穿心莲、白头翁、大青叶、*柏、枸杞等组成的中药复方用于治疗断奶仔猪的腹泻，结果表明，该中药复方可促进血液中白细胞尤其是T淋巴细胞的生成，提高机体免疫力。侯海锋等将白头翁、*连、*柏、秦皮、石榴皮、白术、苍术等组成的中药渣发酵处理后作为饲料添加剂饲喂断奶仔猪，发现仔猪血液免疫球蛋白G（IgG）、IgA、IgM含量均显著高于未处理组及抗生素对照组。李树等给出生2h内仔猪注射1mL/头由家蚕素、*柏、大*、*芪、鱼腥草制成的复合中药制剂，在4、10日龄再分别注射同等剂量，结果表明，腹泻指数及腹泻率均显著低于未处理组，复方中药制剂在预防哺乳仔猪腹泻方面效果较好。由连翘、*连、*柏、金银花、板蓝根、*芪、知母、甘草等组成的复方中药能通过促进血清中白介素-2（IL-2）、IL-6、白介素-γ（IFN-γ）、白介素-α（IFN-α）的表达量而增强仔猪细胞免疫功能。谢曙光采用清热、解*、抗菌、止痢作用的中药水煎后饲喂母猪，发现母猪可以通过母乳将药效传递给仔猪。苦荞*酮可显著提高血液IgA、IgM含量，提高仔猪免疫能力。皂树皂苷通过诱导新生低体重仔猪被动免疫应答来增加血清IgA含量，提高仔猪免疫力并促进其生长。以上研究表明，中药及其发酵产物通过对血液免疫因子、免疫细胞及免疫器官等进行调节来增强断奶仔猪的免疫功能，中药及其发酵产物可作为饲料添加剂。
4提高肠内消化酶活性、修复肠黏膜
肠道健康是反映机体健康与否的关键指标。在发生病*性腹泻时，仔猪的肠道结构和功能也会发生一定程度上的改变，如肠绒毛萎缩、隐窝增生等，使肠道对营养物质的吸收功能被破坏，发生炎症和炎性渗出。发生病*性腹泻时，小肠内酶的活性明显降低，肠内未被消化的乳糖会增高小肠的渗透压，导致液体的滞留，引起病猪失水、代谢性酸中*。此外，肠管内电解质运输的改变及血管外蛋白质的丢失，会引起电解质和水的积聚，最终导致动物死亡。
中药能显著提高断奶仔猪肠道中酶的活性，增强蛋白质吸收率，促进组织和免疫器官的生长发育，蛋白积聚可引起肠内微生物的过度发酵。中药制剂能促进蛋白质的消化吸收抑制过度发酵，激活空肠黏膜的二糖酶，促进麦芽糖和糊精分解为单糖，便于吸收，降低大肠内淀粉残留量，防止有害微生物的大量繁殖，从而减少仔猪腹泻。中草药中的活性物质能促进电解质在小肠的吸收和转运，调节肠道渗透压并改善胃肠蠕动；中药内的多糖类物质能够调节肠道内的菌群紊乱状态，改善肠道微生物环境，促进肠道对蛋白质等营养物质的吸收利用，促进动物生长发育。研究表明，*参、甘草、陈皮、白术、*芪、神曲、苏子、蒲公英、*连、板蓝根等对小肠上皮细胞增殖具有调控作用，能显著提高仔猪小肠绒毛高度（VH）与隐窝深度（CD）的比值（V/C），增加上皮内淋巴细胞及杯状细胞数量，可以减轻病*引起的肠绒毛萎缩和隐窝增生，改善腹泻仔猪的肠道损伤，促进黏膜修复，有效改善断奶仔猪小肠结构发育状况。王亚欣等对猪场患病仔猪灌服混合中草药制剂（鱼腥草、*连、蒲公英、板蓝根、*芪和太子参提取物）的人工乳，反正患病仔猪存活率显著提高，处理组仔猪小肠VH、V/C较对照组显著提高，空肠和回肠CD显著降低，中草药制剂对病*感染的仔猪的肠道黏膜结构的完整性具有积极影响。中草药制剂对肠内消化酶活性、肠黏膜修复的影响，有利于营养物质的渗透和吸收，创造良好的肠道健康环境。
5抗炎作用
植物多酚可以通过调控促炎、抑炎因子的表达起到抑菌效果。*酮类物质通过调控NF-κB、MAPK、Akt信号通路而发挥抗炎、抗氧化及抗病*等生理功能。杨云乔等研究显示，中药有效成分可通过调控IL-1、IL-10实现免疫抑制，减轻炎症反应。低pH值的齐墩果酸和多糖作为*芪、女贞子、杜仲等提取物的主要成分，具有免疫活性及抗菌活性，可替代抗生素应用于动物促生长及免疫调节。与抗生素相比，发酵中草药通过抑制仔猪结肠TLR4/CD14信号通路，促进抗炎症因子IL?4、IL-12的表达，来抑制仔猪断奶应激引起的结肠炎的发生，减少结肠内容物中吲哚类物质的产生，增加双歧杆菌、梭菌属微生物丰度及短链脂肪酸含量。因此，植物提取物由于富含多糖、*酮、生物碱、多酚等活性物质，可作为天然的免疫及生长促进剂，替代抗生素提高动物生产性能，应用于畜禽养殖生产。
6展望
随着抗生素的长期大量应用及滥用，抗生素在食物源性动物及排泄物中大量残留，已经影响动物生产及生态环境，通过食物链的传递直接造成人体抗生素耐药，威胁人类健康。基于此，具有抗病能力、无药物残留且不易诱发细菌耐药性的中药制剂脱颖而出，在仔猪病原性腹泻的防治过程中将逐步被推广应用。利用中药方剂配伍的相须相使关系将单味中草药的个性特长组合在一起，协同起效，增强中草药的防病治病效果。中药一方面可通过抑制病*的黏附、抑制病*的合成等机制发挥抗病*作用；另一方面可以通过提高饲料消化率增强仔猪的生长性能，通过提高细胞免疫及体液免疫水平而提高机体的免疫力，减轻病*对机体的损害。但是，由于中药成分的复杂性，深入探究中药有效成分及其作用机制成了短期内需要解决的关键问题。中药的网络药理学分析表明，上述中药发挥抗病*作用的有效成分主要为鼠李糖苷、大豆甙元、芳香橘膜素、厚朴酚、丁香酚、绿原酸以及异槲皮素等，中药活性物质提取工艺及优化方法的解决，将更有助于全面防控猪病*性腹泻，减少经济损失。随着研究的不断深入以及科学技术的不断发展，研究与开发更加安全、有效的中药制剂并用于仔猪腹泻的防治具有重要的经济效益和社会效益。
本文由“无抗圈”编辑整理
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