大年初四，
小消医生在病房查房，
翻看了大年三十到初四的
病人收治情况，
居然发现
↓↓↓
因饮食不当
引起消化道疾病的小朋友
占了新住院小患者的
三分之一
！！！
火速找来
正在值班的
医院消化科
副主任医师任晓侠
加急讲一讲
孩子们的过年饮食
应该怎么管理
要知道
饮食上不以为然+放任自流，
结果只会孩子受罪。
提醒1急性肠道细菌感染
元凶居然是
冰箱里放置15天+的肉臊子
3岁的明明
1周前出现腹痛腹泻、脓血便，
当地住院后仍不见好转。
过年期间，
医院消化科。
住院后反复询问家长：
有没有吃变质的食物？
家长一直说好着呢！
结果粪培养提示：
鼠伤寒沙门氏菌感染。
再次追问奶奶才提供一个情况：
明明最爱吃面条，
奶奶每天做肉臊子面给孩子，
肉臊子一直冷藏在冰箱，
连续吃了半个月了。
医生分析，
此次腹泻病原考虑为
肉臊子变质引起的：
急性肠道细菌感染。
奶奶才恍然大悟，
她认为烧好的肉臊子，
上面都是凝固状态，
在冰箱是坏不了的。
家长需要了解的
2个小知识
——小知识1——
研究表明，
在冷冻室里的猪肉保存12个月，
拿出来还可以正常使用，
其实这只是理想状态。
在冷冻状态下，
猪肉虽然能保持很长时间，
但最好也不要超过三个月食用。
做好的肉臊子
25℃室温内
可保存6小时;
4℃冰箱冷藏室保存
最长保存3-4天。
其实
冰箱冷藏的作用就是保鲜，
只是让肉变质的时间变慢，
细菌还会滋生，
超过3-4天吃了会拉肚子，
严重时会引起食物中*。
煮冷藏肉之前，
还要先观察肉是否新鲜，
有没有特殊的气味。
——小知识2——
过年家家户户冰箱是满满的，
生熟食没有区分放置，
堆在一起，
熟食品容易被污染。
如果准备饭菜时，
1，
用切过生食品的刀，
再切熟食；
2，
用同一个案板，
进行生熟食物准备，
不做清洗；
3，
盛过生食品的容器
未经清洗消*就盛放熟食品；
以上任意一种情况发生
生食品中所携带的细菌、寄生虫卵，
就会污染熟食品，
对健康不利。
小消医生再提醒一下：
大年二九、三十准备的年货，
基本初四初五就不是很新鲜了，
一定要注意食物变质的问题，
该弃掉就毫不犹豫弃掉！
提醒2饮料甜点吃太多
容易引起急性胃肠炎
过年期间
家家餐桌上大鱼大肉，
酸甜苦辣，
大人们喝酒，
小孩子自然少不了各种饮料，
加上
饭前饭后甜点蛋糕，
有的饭后再来个冰激淋，
过年简直太幸福了！
但是
小孩子吃饭管不住嘴，
一不留神，
就容易喝多吃多了。
最近的门诊住院患儿，
以学龄前儿童3-6岁居多，
其中急性胃肠炎患者特别多，
都是以呕吐、食欲下降来就诊，
严重的小朋友
还伴有脱水、电解质紊乱，
不得不输液或者住院治疗；
还有太多甜酸饮料摄入，
出现食欲下降，
恶心、反酸及腹胀等
功能性消化不良。
何苦呢！
家长们简单想一想，
俺们孩子
也不会因为过年
而胃肠道功能就强大了呀？
家长需要了解的
小知识
1
婴幼儿胃分泌消化酶较成人少，
且酶的活性低下，
消化功能差；
2
正常肠道菌群脆弱，
易受许多内外界因素影响
而菌群失调，
导致消化功能紊乱；
3
肠壁薄故通透性高，
屏障功能差，
肠内*素、消化不全产物等过敏源
可经肠黏膜进入体内，
引起全身感染
和变态反应性疾病。
为此，
需要提醒家长：
过年期间，
1，
减少饮料甜点及冰激淋摄入；
2，
饮料适量；
3，
尽量饮食单一；
4，
减少正餐之间零食摄入；
5，
避免暴饮暴食；
6，
保持平时规律饮食的习惯；
7，
偏胖的儿童建议少吃肉类，
避免油脂摄入过多。
提醒3对消化专科小病人的
一个重要提醒。
家有消化道狭窄的孩子，
过年家长朋友们
一定要管好各种坚果。
过年了,
咱们大人磕个瓜子，
吃个花生啦！
孩子也馋呀！
一不留神孩子偷食，
导致果核卡在狭窄处，
造成不必要的麻烦。
每年过年，
内镜中心都会有这样的小患者
突然急诊内镜手术！
希望大家忙忙碌碌中，
也不要疏忽了对宝宝的照顾。
年前的一期，
消化性溃疡的科普：
西安儿医消化科丨
一杯冰饮料在冬天里引发的“血案”
反响很好，
过年了，
孩子们也想解解馋。
对于这些有：
消化性溃疡、
慢性胃炎、
急慢性胰腺炎、
消化道手术史的孩子们，
饮食还须注意
↓↓↓
1
避免辛辣刺激、
过凉过甜酸的食物，
2
避免暴饮暴食，
防止胃炎、溃疡复发，
3
一旦出现症状、病情反复，
及时就诊治疗。
提醒4春节期间
孩子便秘也不少
餐桌上大鱼大肉较多，
煎炸烤的食物较多，
往往忽视了蔬菜水果，
忽视了主食的摄入。
于是
孩子出现便秘，
严重的小朋友
还会出现
3-5天甚至1周大便1次，
有的更是出现肛裂便血。
所以
过年期间
尽量多吃蔬菜水果，
补充各种维生素、膳食纤维，
保证一定的饮水量，
养成良好的排便习惯，
才能防止便秘。
爸爸妈妈爷爷奶奶们看过来，
这些个喂养注意事项及小细节，
大家所谓的“不要紧”、“没事”，
不注意就出大事了，
祝大家健健康康过牛年，
小朋友长个壮壮“牛”身体。
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