每年云南人收到这样的短信，就知道吃菌子的季节到了。
加上近期雨水足，野生菌大量上市，价格也随之下降：
青头菌低至每公斤50元，
见手青75元，
黑牛肝80元，
干巴菌价格跌到元到元之间
……
对于爱吃菌子的云南人
无疑迎来了“高光时刻”
但是，吃菌子有风险？
一不小心就中*“见小人人”
这也是每个云南人都知道的问题
近日，云南一男子食用野生菌后中*失忆，从凌晨三点到下午一点都在街上晃悠，甚至拦车。接到报警后，民警在街边找到该男子，发现他神情异常，迅速联系到其哥哥。其哥哥赶到现场，看到他浑身泥土，激动喊道：“你咋个啦？你的东西呢？你的包包手机呢？你的内裤呢？你手膀子怎么是肿的呢？”民警调看了周边的监控，发现他当天一直在附近转悠，不时还站在路中间，看见有车来就伸开双臂拦车。经过治疗，该男子回忆，自己应该是吃菌子中*了，跟他一起吃菌子的那几个人，都出现了不同程度的中*症状，医院进行治疗。据其回忆，他跟朋友一起吃完饭，各自回家，下车后经历了什么一点都记不起来了。从今年6月以来，随着野生菌的大量上市，吃菌中*的人数也开始迅速上升。今年以来，医院已经收治上百例菌中*的患者，仅7月23日，在省二院的急诊内科还有30位左右的菌中*患者正在接受治疗。常见野生菌也可能中招省二院急诊内科主任医师刘子梦表示，目前，医院收治的菌中*患者中，多为昆明市民，昆明的菌中*患者大多是因食用见手青和牛肝菌造成的，中*普遍不算严重，多为神经损伤。另外也有玉溪、寻甸等地州的菌中*患者，这类患者有的病情较重，在当地处理不好而转到省二院继续救治。多数为食用了自己采摘的菌子，并且菌子品种多样，病情严重的患者都不同程度出现了肝脏等脏器功能损伤。“其实，经过多年来各个渠道的宣传，大家对食用野生菌的警惕心都有所加强，但还是有些误区。”刘子梦表示，如果市民一定要食用野生菌，一定要注意不认识的菌子不要吃、不要多种菌子混着吃、不要一次吃太多菌子、吃菌时不要饮酒等等食用的细节。野生菌美味但真的危险食用野生菌中*者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中*，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。如果中*严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性的中*。食用野生菌中*的主要原因有：误食有*菌类。常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三四十种。一些有*菌与无*菌外形相似或混杂生长，常常误采误食发生中*；加工环节失误。即使是无*的野生菌，如果加工过程中没有煮透煮熟，食用后也可能发生中*；生长环境因素。一些野生菌虽属无*菌类，但如果其所生长的地方发生污染，或者地层下含有有*矿物，误食这种地方生长的菌类，食用后很容易发生中*。有*野生菌和野生食用菌的宏观特征没有明显区别，即使是真菌专家也难以仅靠其外形特征就能轻易分辨开来。鉴别是否是有*野生菌需要进行动物试验、化学分析、形态比较等多方面工作，不少村民只凭传统经验判断，轻视*菌对人体的致命危害，导致误采误食发生中*事件频频发生。实践证明一些民间鉴定野生菌品种方法往往并不正确，存在不少误区↓↓↓误区一：鲜艳的野生菌有*，颜色普通的就没有*。真相：事实上,从色彩判断蘑菇是否有*是无科学依据的,部分色彩不艳、长相不好看的野生蘑菇也有*,如灰色的灰花纹鹅膏、拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧*种类；而鸡油菌、大红菌等颜色鲜艳、味美可食；而灰花纹鹅膏、致命鹅膏属剧*蘑菇则为灰白色,并有清香。例如:“毁灭天使”白*伞,它具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色,还有微微的清香，符合传说中无*蘑菇的形象,很容易被误食。但白*伞是世界上*性最强的大型真菌之一,也是近年来国内多起*蘑菇致死事件的元凶。误区二：生蛆、生虫的蘑菇没有*。真相：人和昆虫的生理特征差别很大，许多剧*的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。同一种*蘑菇对于人和昆虫来说，很可能是“彼之砒霜，我之蜜糖”。部分对果蝇致命的蘑菇对人是无*的,如红绒盖牛肝菌。同时，很多对人有*的蘑菇却是其他动物的美食，比如：豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食。“毁灭天使”中的致命白*伞也有被虫啮食的记录。误区三：蘑菇和银器、大蒜一起煮，颜色不变则无*。真相：银针验*是个流传千年的古老传说，原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银。但*蘑菇不含硫或硫化物，不会令银器变黑。大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用，但对*蘑菇完全无能为力。误区四：*蘑菇只要做熟了就不会中*。真相：*蘑菇*素*性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏*素。尽管不断有人吃菌中*但“勇敢”的云南人还是抵挡不了菌子的诱惑中*时的魔幻奇遇也是数不胜数！去医院治疗了，身体受损的同时，还要再花一大笔钞票。会长记性吗？怕是还要接着吃！那么问题来了，吃菌中*需要住院救治，或者是导致身故，曾买的保险赔不赔？相关案例6月27日下午，昆明市民罗成（化名）在菜市场买了见手青（牛肝菌科的一种）。晚餐，罗成和家人吃了一餐菌子解馋。然而，两个小时后，罗成及家人出现了恶心、呕吐、腹痛等症状且持续加重，医院急诊治疗。“那天，我看见几个白色的圆头圆脑小人、还有长着小翅膀的小人在天上飞，感觉他们玩得很开心，我都想跟他们一起互动了。”罗成笑着回忆，家人也发生幻觉，自己在浅滩上边走边看马戏团表演，最后飞到了空中。随即，罗成和家人被医院急诊治疗，由于中*严重，罗成需要进行全套检查及治疗。贪吃的后果是罗成不仅身体遭罪，还花了元的医药费（社保报销约元）。因为罗成以前买过太平人寿云南分公司的意外医疗产品，罗先生便告知保险公司。接到报案，太平人寿云南分公司协助罗成通过在线移动“秒陪”办理了理赔，获得赔付意外医疗保险金共计元。“吃顿菌子解馋，最后保险买单，身体也受罪，但菌子是真好吃啊。”罗成仍然有些不舍菌子的美味。那么，像罗先生这样的吃货们，吃菌中*，因为买了保险，都能得到赔付吗？“每年雨季，野生菌上市的时节，公司都会接到多起吃菌子中*的理赔申请。”太平人寿云南分公司理赔部门的工作人员介绍，云南人素有食用山珍野生菌的饮食习惯，吃菌子中*医学上称为蕈中*，属于食物中*范畴。他指出，在商业保险产品中，食物中*属于意外伤害事故，食用野生菌中*符合条款对意外伤害事故的定义，保险公司会按照意外伤害险、意外医疗险的规定，正常承担保险责任的。所以因为食用野生菌中*产生的救治费用，是可以进行保险理赔的。若是因吃菌子中*导致身故，有意外伤害险、寿险产品的话，保险受益人也可以到保险公司进行保险理赔。好了，重点来了。吃菌中*导致住院救治，保险责任条款有食物中*的意外险和医疗住院保险都能够赔付。若吃菌中*导致身故，寿险也能赔付。菌子再好吃，还是命重要烹饪时一定要将菌子炒/煮熟再吃不论你买了什么保险希望这些保险永远都用不上！那么，野生菌中*有哪些主要的临床表现呢？01
胃肠炎型
潜伏期10分钟到6个小时不等，常见为2小时。主要表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等，病程短，治愈良好。02
神经精神型
潜伏期6-12小时。中*症状除有胃肠炎外，主要有神经兴奋、精神错乱和抑制，也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等，病程短，无后遗症。03
溶血型
潜伏期6-12小时，除急性胃肠炎症状外，可有贫血、*疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状，严重者可导致死亡。04
肝肾损害型
潜伏期6小时到数天，病程较长（2-3周），该型中*病情严重，如不及时积极治疗，病死率极高。野生菌中*后该如何采取紧急自救？食用有*野生菌中*后，中*的人或者其周围的人应尽快采取以下措施：1.一旦出现中*，及时催吐、立即送医；2.如未能及时就医，患者可大量饮用温开水或淡盐水，再用硬物刺激咽喉部进行催吐、洗胃处理（但禁用于已昏迷的患者，防止窒息），尽快排除体内未被吸收的残菌或缓解有*物质的吸收，减轻中*症状；3.催吐后，最好让患者饮少量盐水，补充丢失体液，防止脱水休克；4.对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。所以菌子美味，也要注意安全~消息来源：都市时报
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