什么是蘑菇？
蘑菇或蕈菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌，为长出地面的肉质或胶质的子实体。多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等组成，以菌盖最为明显。菌盖形状呈伞型、钟型、斗笠型、球型或半球型、扇型、漏斗型等各式各样，颜色也是多种多样。如：迪氏邦孔菌
竹荪
红菇
*硬皮马勃
什么是*蘑菇？
蘑菇又称*蕈或*菌，是指人食用后出现中*症状的大型真菌。目前，我国已报道的*蘑菇种类达多种。蘑菇中*根据临床表现主要分为7种类型：胃肠炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型。基本鉴别要点：“戴帽、穿裙、穿鞋”的野生蘑菇有*，即“有菌盖、菌环、菌托”都不能吃！那些错误的看法
以色彩判断蘑菇是否有*
部分色彩不艳、长相不好看的野生蘑菇也是有*的，如灰色的灰花纹鹅膏、拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧*种类；而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却是美味的食用菌。
致命鹅膏——剧*玫瑰红菇——可食用
“有无汁或断面变色”判断是否有*
如松乳菇、红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，但却是美味的食用菌。一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，也是可食的。
多汁乳菇——可食用牛肝菌——可食用
“生蛆或生虫的蘑菇无*”
很多剧*蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。如：
被虫啃食的致命鹅膏——剧*被蛞蝓食用硫磺绚孔菌——剧*
有哪些临床表现1、胃肠类型
多数在食后10分钟—2小时左右发病，主要症状是剧烈恶心、呕吐、阵发性腹痛、水样便腹泻，不发热。这种类型病程短，恢复较快，但是严重者可能因吐泻造成水和电解质大量丧失，血液浓缩，发生休克、昏迷或出现少尿、无尿等肾功能衰竭症状，并可能留下肾功能不全、智力低下等严重后遗症，甚至死亡。
2、神经精神型
表现复杂多样，潜伏期一般为半小时至四小时，病人产生幻觉、狂笑、手舞足蹈、走路不稳，出现幻视症，还有可能类似精神分裂症。重症病人出现抽风、昏迷等。也有病人出现流口水、流泪、大量出汗、血压下降等。中*病程为1-2天，很少死亡。
3、溶血型
这种一般指误食鹿花蕈后出现的，潜伏期6-12小时，最长可达2天。最初为恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状，发病3-4天后皮肤变*，肝脾肿大，肝区疼痛。严重者心律不齐、抽搐、昏迷。可能引起急性肾功能衰竭，导致死亡。
4、脏器损害型
最为严重，病情凶险，抢救若不及时，死亡率极高。病人的潜伏期一般为10-24个小时，初期表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等急性胃肠炎症状，1到2天后中*症状消失，进入一种假愈期，可1-3天后，病情又突然恶化，出现休克、昏迷、抽搐，全身出血、呼吸衰竭，以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现，但以肝脏损害最为严重，并在短时间内死亡。
5、日光皮炎型
身体暴露的部位出现类似日光性皮炎的表现，如面部肿胀、疼痛，特别是嘴唇肿胀外翻，形状如猪嘴。此外，还有指尖会剧痛，指甲根部出血等现象。不过，这种很少伴随胃肠炎型症状。
如何预防中*？1、熟识*蘑菇的形态，注意区别：*蘑菇种类繁多，不可胜举，凡有菌环、菌托的野生蘑菇不要食用，虽然这一大类野生蘑菇包括一些可食蘑菇，但其*蘑菇形态与可食蘑菇相似，很难辨别，易误食。对不认识的野生蘑菇千万不要采集食用，为了自身的健康，最好不采不吃野蘑菇。2、民间流传很多*蘑菇的辨别方法，如与大蒜、灯芯、银器共煮，能使之变黑；虫子能吃的或能生蛆的无*；样子不好看的或破损不变色的可食用等等。经调查与试验证实这些方法均不可信不可靠。不幸中*后怎么办？一旦吃了野生蘑菇发病，医院救治，发病严重的，应立即呼叫救护车急救，并保留*蘑菇样品供专业人员救治参考。目前对*蘑菇中*尚无特效疗法，尽早排除*素对治疗效果非常重要，治疗越早，效果越好。
治疗原则是：
1、尽早迅速排除*素。及时催吐、洗胃、导泻、灌肠非常重要，在医院救治之前，为减少*素的吸收，可以让中*者大量饮用温开水或稀盐水，随后把手指伸进咽部催吐，可反复多次。医院可于早期对病人进行大量输液，使病人排尿，排除*素。2、胃肠炎患者应积极纠正脱水、酸中*及电解质平衡紊乱，催吐后，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让中*者饮用盐水和加入食用糖的糖盐水，以补充体液的丢失，防止休克的发生。3、神经症状者应用阿托品、镇静剂，加强对病人进行良好监护。在此，
全南县陂头幼儿园再次提醒各位家长：
目前对野生蘑菇尚无特效疗法！
最可靠的办法就是坚决：
不要采，不要买，不要吃！
珍爱生命，远离野生蘑菇！
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