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TUhjnbcbe - 2021/5/16 18:54:00
*蘑菇又称*蕈,是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中*反应的物种。世界上已知具较明显*性的*蘑菇种类多达多种,我国约有多种,广东则有多种,含剧*能对人致死的有10多种,分布广泛。夏季是食菌中*的多发期,食菌中*者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中*,临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等,还有少数为神经精神型,临床表现为头昏、恶心、呕吐,然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。如果中*严重,对人体损害极大,会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡肝坏死和溶血性的中*。那么如何辨别你吃的野生菌是否有*呢?民间有一些鉴别*蘑菇的说法:如*菌的颜色比较鲜艳,有疣,*菌的帽子上会有疙瘩,还有的有红斑、沟托、沟裂,有的菌子上有菌托、菌环,一般的*菌摘断以后会有浆汁流出来,味道刺鼻,这并不是鉴别蘑菇中*的方法,由于有些*菌和食用菌的宏观特征没有明显区别,且至今还没有找到快速可靠的*蘑菇鉴别方法,因而人们误食*蘑菇而引发中*的事件时有发生。根据传统的个别简单、特定经验和方法来识别不同地方复杂多样的*菌和食用菌正是造成误食*菌中*的原因之一。?

有*野生菌中*有哪些表现

我国有多种野生菌,

常见的可致人死亡的至少有10种。

根据*素成分,中*类型可分为6种:?

1.胃肠炎型

潜伏期10分钟到五六个小时,常见2小时。表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。病程短,治愈后一般良好。

网孢牛杆菌?

2.神经精神型

潜伏期6-12小时。中*症状除有胃肠炎外,主要有神经兴奋、精神错乱和抑制,也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等。病程短,一般无后遗症。

狗尿苔(致幻蘑菇)?

3.溶血型

潜伏期6-12小时。除急性胃肠炎症状外,可在一、两天内由于*素大量破坏红血球而迅速出现溶血症状。主要表现为急性贫血、*疸、血红蛋白尿、肝及脾脏肿大等。

亚稀褶红菇?

4.肝肾损害型

这是引起*蘑菇中*死亡的主要类型,白*伞中*就属于这一类型。潜伏期6小时到数天,病程较长(2-3周)。临床经过可分为6期:潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。该型中*病情凶险,如不及时积极治疗,病死率很高。

*鹅膏菌致命白*伞白*鹅膏菌?

5.呼吸与循环衰竭型

这*蘑菇中*主要引起呼吸与循环衰竭病症。潜伏期20分钟至1小时,最长达24小时,以中*性心肌炎、急性肾功能衰竭和呼吸麻痹为主,此型死亡率高,应注意早期治疗。

灰花纹鹅膏菌

6.光过敏性皮炎型

潜伏期较长,一般在食后1-2天发病。其*素为光过敏感物质卟啉(porphyrins)类。当*素经过消化道被吸收,进入体内后可使人体细胞对日光敏感性增高,凡日光照射部位均出现皮炎,如红肿、火烤样发烧及针刺般疼痛。另外,有的病人还出现轻度恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道病症。

污胶鼓菌

叶状耳盘菌

那么野生菌中*后如何采取紧急自救

食用野生菌中*后,很快就会有恶心等反应。中*的人在医生救治之前,应采取一些措施缓解*情。为了争取时间救治和缓解*情,中*的人或者其周围的人应尽快采取以下措施:1.立即拨打急救电话。2.催吐,医院救护时,让中*者大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部,使其将胃里的东西吐出来,以减少*素吸收。3.保留野生菌样品供专业人员救治参考。?

食用野生菌应当注意以下几点

1.不要采或选购自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌。2.采来或买来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没*的菌子也变成有*的了。加工的时候一定要小心,烹调时,最好把菌子在沸水中煮上3—5分钟,捞出后再用清水漂洗,然后再炒食。像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟一下,把*性减低,以减少中*发生的可能性。
  3.去市场买菌时,最好买当地群众常食用过的,未发生任何危险的菌子,买来后应炒熟炒透后再吃。4.食用野生菌时不要喝酒或尽量少喝酒。有的野生菌虽然无*,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成*素引起中*,因此,食用野生菌时最好不要饮酒。食用完野生菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻医院治疗,万一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有*物质的吸收,从而减轻中*程度,防止病情加重。经过这些处理后,医院诊治。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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