每周“真假小课堂”
帮您走近科学，远离谣言！
01
洗衣机不定期清理会导致霉菌感染患上肠癌？
洗衣机确实可能是“藏污纳垢”的地方，上海疾控中心曾对使用半年以上的洗衣机抽样检查结果显示，洗衣机洗涤桶内槽中霉菌检出率为60.2%。如果不对洗衣机进行定期清洗，洗衣槽里的霉菌会附着在衣物上对衣物造成污染，穿上这种衣服，最主要是皮肤接触，可能会引发皮肤瘙痒某些皮肤疾病，特别是内衣内裤如果放在洗衣机里洗，可能让人患上霉菌性阴道炎、皮肤过敏等疾病。
至于会不会增加肠癌风险，肠癌发病的相关危险因素包括饮食因素、环境相关因素、遗传相关因素。目前前还没有充分明确的研究证据说明频繁使用洗衣机导致霉菌感染进而患上肠癌。不管怎样，定期对洗衣机进行清洁保养是非常必要的。02
富钾盐对普通人有害，不适合食用？
所谓“富钾盐”，其实就是“低钠盐”。低钠盐对于普通人群的健康价值，一方面是降低了钠摄入，另一方面是补充了一定量的钾。二者对于预防和控制高血压，都是有好处的。
很多人对“低钠盐危害健康”的担心来自于钾。肾病患者对钾的代谢不完善，钾摄入量过高可能导致“高血钾”，所以低钠盐会注明不适用于这些人群。对于慢性肾病患者，用低钠盐可以算是“双刃剑”。当然，最医院检查，如果确诊有慢性肾病，通过其他方法既减少钠又控制钾。
对普通人群而言，日常吃进体内的“高钾”都能正常排泄掉，所以中国和美国都没有设定钾的每日“安全限量”或者“最大摄入量”。03
燕麦奶营养价值高，可替代牛奶？
燕麦是一种很健康的食材，但用它制作出来的燕麦奶，就只是一种比较好的“植物蛋白饮料”。跟市场上的其他植物蛋白饮料相比，它在营养和口感方面有一定的优势，但要跟燕麦相比，它失去了大量的膳食纤维和矿物质，而淀粉被水解成小分子还会导致升糖指数显著增加。
燕麦奶虽然以“替代牛奶”的目标出现，但并不能真的代替。与牛奶最核心的两种营养成分相比，燕麦奶在蛋白质方面完败，在钙方面也略有不如，价格也是牛奶的几倍。所以，对于喝奶只是为了好喝，也不大差钱的人，燕麦奶还是一种不错的饮料，但不要指望它能够代替牛奶，更不用说“比牛奶更健康”了。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇