肠癌，目前是人类第三大常见肿瘤。研究发现，既往低发病的中国、日本、非洲国民移居高发病率的西方国家后，结直肠癌的发病率随着升高，这种因环境因素导致发病率改变的主要原因是饮食因素。
近年来中国的发病率一直呈上升趋势，与我国国民生活水平变高，饮食越来越趋向于西方化的“高脂肪、高蛋白”明显相关。
年1月27日国际癌症研究机构发表在《Gut》（肠病学）杂志上一项研究发现，在全球范围内，肠癌的发生率和死亡率在不同国家之间存在着10倍的差距：欧洲、北美和大洋洲的某些国家新发病例的预测值远高于其他国家。
该研究的数据来源于GLOBOCAN数据库中，记录了年个国家肠癌的新发病例和死亡人数发现，在某些欧美等发达国家，其发病率超过40/10万。
医学上认为人体为了消化高脂肪的肉类，会增加了胆汁酸的分泌，而大量分泌的胆汁酸增加肠粘膜细胞的通透性，便于*性物质及致癌物的在肠道吸收。因此应注意高脂肪食物的摄入需有度。
不想得肠癌，这3种肉千万少吃
1、脂肪含量较高的肉
脂肪含量较高的肉类，如猪肉、动物内脏、牛羊肉等，所含脂肪含量要高于鸡、鸭、鱼、虾等。如果长期过量食入大量高脂肪的肉类，不仅是肠癌的高危因素，还会导致肥胖、增加患心脑血管疾病的风险。
2、腊肉、灌肠、熏制等加工肉
腊肉、灌肠这类经高盐加工过的肉类，所含的亚硝酸、多环芳烃等含量较高，长期进食此类肉，过量*素在体内不能被代谢，会增加消化系统的患癌风险
3、烧烤类肉
烧烤是深受国人喜爱的一种烹饪方式，烧烤的肉类通常经过多种佐料加工，不仅闻起来香吃起来更是辛辣爽口，但是这种烹饪模式导致食物直接经过高温处理产生大量致癌物质，如杂环胺、苯并芘亚硝胺等，经肠道吸收体内积蓄增加细胞恶变风险。
最后肉类可以提供丰富蛋白质，提供人体日常所需，不能害怕患肿瘤就拒绝一切肉类，其实目前中国营养学会推荐的日常肉类摄入量是50-75g四种“预警信号”，要当心
1、饭后恶心不适在吃完饭以后，出现恶心不适的症状。如果说是女性朋友的话，有可能是怀孕了；如果不是怀孕的话，就有可能是肠癌引起的不适。
肠道出现了异常，吃完饭以后肠道没有办法尽快消化食物，时间久了就会刺激胃，造成恶心不适的情况。如果严重些，甚至会直接吐出来。
2、大便规律改变一般大家的排便都会有自己的规律，一天什么时候一到两次。但近期突然毫无规律，变成一天三四次，甚至10多次，而且大便的时间变长，有排不尽的感觉。
此外，每次排便不多，甚至没有粪便，排出了一些黏液、血液，排出的大便也有可能不是常规形状，变细、变形，甚至呈扁形。
3、排便出现疼痛在排便的时候，持续性感觉腹部疼痛，胀气不适，甚至结肠部位出现肿块，经一般治疗症状都没能得到缓解的。
出现这一“预警信号”很大可能是肠癌导致的，此时一定不要忽视，医院做相关检查。
4、排便出现便血大肠癌最早期也最常见的“预警信号”是便血。但是因为和痔疮非常相像，所以容易被误认为是痔疮进行处理，导致错过了最佳治疗时机。
肠癌引起的便血一般为暗红色，量较少，粪便带脓血、粘液或血便，以往没有痢疾、肠道慢性炎症等病史。而痔疮的便血通常为鲜红色，出血量较多，血不与大便相混。
5招预防肠癌，做起来
1、定期进行便隐血检测用于各种消化道出血性疾病，尤其是大肠癌的早期发现和诊断
目前便隐血检测已不拘泥于以往的传统检测，国内已经引进了先进的技术——便明家用型便隐血检测试纸，在家即可轻松自检。
2、多运动
闲暇的时候不要久坐不运动，多进行户外运动
多运动可以促进结肠蠕动有利于粪便排出，从而达到预防大肠癌的作用。每天慢跑30分钟或做相等运动者，患大肠癌的机会都要比一般少人30%。
3、注意饮食少吃生冷辛辣刺激性食物
合理安排每日的饮食，多吃新鲜的水果蔬菜等一些富含的碳水化合物及粗纤维的食物，适当增加主食中粗粮、杂粮的比例，不宜过于细精。
4、保持好心情胃肠道和消化系统活动是由植物神经调节的，而状态与植物神经的关系十分密切。
乐观的心态可以提高人的消化能力，增强食欲，所以保持良好的心情，对胃肠道的健康来说十分重要。
5、给肠道保暖注意给肠道保暖。由于腹部喜暖怕凉，胃肠道遇寒冷刺激时易出现痉挛。所以要注意外界温度的变化，入睡时也应盖好腹部，注意保暖。日常更加要限制生冷食品的摄入。
编辑：周跃
（本文内容来源于南京卫生、健康时报等，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除！）
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