惊蛰刚刚过去
各地的雨水开始充沛起来
春雷一响，万物生长
又到了花草树木开始努力生长的季节
但每年的这个时候
一些“*物”也开始蠢蠢欲动
提示一下
它们圆嘟嘟、肉乎乎
有的色彩鲜艳
可“有*”与“无*”却难以分辨
没错，说的就是
令人闻风丧胆的
*蘑菇！
图为有致命剧*的“鹅膏”。
01
路边的蘑菇你不要采
3月5日，网友
大碗螺蛳粉爆料称，在柳城县、鹿寨县等地的田间地头里，冒出很多野生蘑菇，吸引了不少人去采摘。网友说，市民来采摘的是常吃得到的“稻菇”“雷公菌”“草头菌”等菌菇。近日，田间野生菌菇数量很多，经常可以看到大家带着小桶，开着小车，满载而归。
广西疾控中心年食源性疾病监测数据显示，全年共发生*蘑菇中*事件72起，发病人，其中住院人、死亡3人。从3月份开始，5—6月份和9月份是发病高峰，持续到10月份左右。发病场所主要集中在家庭。
02
广西常见四类*蘑菇中*症状
疾控专家提醒，广西主要的*蘑菇中*症状类型可分为四种：胃肠炎型、神经精神型、急性肝损害型和急性肾衰竭型。
胃肠炎型*蘑菇种类较多，在广西，主要种类有大青褶伞、日本红菇等。大青褶伞全区各地均有分布。主要引起肠胃严重不适，在桂林、河池、钦州等地多发。日本红菇全区各地均有分布，年6月桂林兴安县2人中*。
在广西，引起肠胃炎型中*的蘑菇主要种类为大青褶伞。图片来自自治区疾控中心
神经精神型*蘑菇种类较多，主要产生3种类型的神经中*：含*蕈碱种类产生外周胆碱能神经*性，含异噁唑衍生物种类产生谷氨酰胺能神经*性，含裸盖菇素的种类产生致幻觉性神经*性。如残托鹅膏，全区各地均有分布，有*，含异噁唑衍生物*素，年5月桂林恭城县19人中*。
引起神经精神型中*的蘑菇包括残托鹅膏等。图片来自自治区疾控中心
急性肾衰竭型*蘑菇种类有10余种，如假褐云斑鹅膏，全区各地均有分布。年6月崇左天等县23人中*，其中3人死亡。
能造成急性肝损害型中*的致命鹅膏。图片来自自治区疾控中心
急性肝损害型*蘑菇种类主要是含有鹅膏肽*素的鹅膏菌属、盔孢伞属的一些种类。鹅膏菌属常导致死亡的发生，如致命鹅膏（又名白*伞）和灰花纹鹅膏。中*后明显表现出四个阶段：潜伏期、急性胃肠炎期、假愈期和内脏损害期。致命鹅膏全区可能有分布，剧*，最主要致死*素为鹅膏*肽，对人的致死剂量为0.1mg/kg体重，一个中等大小的子实体足以*死一个成年人。灰花纹鹅膏全区可能有分布，剧*，是我国南方地区主要的导致死亡的种类。
另外，现在还有不少
关于“蘑菇”的传言
常常让人信以为真
这些秘诀在网上一直有流传
但其实都是坑！
吃蘑菇中*的新闻，每年都数不清，但还是有无数人为了一口鲜美而冒险。其中一个原因是民间有很多“大神”，自认为掌握了一套识别好蘑菇和*蘑菇的秘诀。
这些传言都是骗你的！
颜色鲜艳的菇才有*？
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白*伞”！
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极*。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
长在阴暗潮湿处的才有*？
有人说，可食用的无*蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有*蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟*性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白*伞”在内的很多*蘑菇，都生长在干净的林中地上。
不生蛆、虫子不吃的才有*？
实际上，著名*菌——豹斑*伞常常被蛞蝓吃，不少有*种类也可以生蛆。
银器、大蒜一起煮会变黑的才有*？
实际上，蘑菇*素不会与银器、大蒜等发生反应。
受伤变色、流汁液的才有*？
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有*？
虽然这类菌有*种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多*菌并无独特的特征，如外观很平常的*粉褶蕈就很*。
03
一旦中*应该这样做
首先，要立即呼叫救护车。
其次是马上催吐。可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少*素的吸收。孕妇慎用催吐。如果中*者出现昏迷，不宜人为催吐，否则容易引起窒息。
再次，要加盖毛毯保温，医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，医院检查。
最后，要保留*蘑菇样本。如果有食用的野生蘑菇图片或剩余蘑菇样品，医院，可以帮助医生准确判断中*种类并实施针对性救治。
总而言之
来历不明的蘑菇
不摘！不买！不吃！
不摘！不买！不吃！
不摘！不买！不吃！
重要的事情说三遍！
答应我
每个人都要做到！
以上这些大家都记住了吗？
赶紧转发告诉更多的人吧~
END
（来源：南宁日报、南宁晚报、柳州1号、深圳卫健委、深圳市疾控中心）
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