腹泻呕吐或许是最常见的疾病症状之一，每当它出现的时候我们都会“灵*发问”，最近到底吃错了什么东西？
在大多数人的常识中，肠胃炎都是食物中*引起的，比如吃了腐败变质的食物，吃了没做熟的食物等等。
如果生活在一起的亲友同时出现了肠胃炎，我们也会习惯性地寻找“元凶”，然而有时结果却并不如意，可能既找不到共同吃过的食物又没发现有可疑的食物，也就变成了一桩“悬案”。
事实上，并不是所有肠胃炎都是食物中*（指由细菌或细菌*素引起的中*性疾病）引起的，有可能病*才是背后的真凶。
01年，美国俄亥俄州诺瓦克的一所小学急性肠胃炎暴发，很多孩子出现了呕吐，加上孩子们又没有形成良好的卫生习惯，肠胃炎迅速蔓延开来。短短一周后，急性肠胃炎就袭击了整个诺瓦克市。
经过不断研究，科学家们于年在当年的患者粪便中发现了一种病*颗粒，便命名为诺瓦克病*，后被命名为诺如病*。在我们日常生活中，我们对于诺如病*既熟悉又陌生。这是因为只有在其大规模暴发的情况下，它才会被指名道姓地公开，而更多时候它引发的肠胃炎容易被我们误以为是其他疾病。
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）估计，全球范围内诺如病*每年引发6.85亿例疾病和20万例死亡，由此可知，诺如病*其实出现在我们生活中的比例并不低。
根据北京市西城区疾病预防控医院的病例统计来看，-年中例腹泻病例中有例病*检测为阳性，分别为轮状病*（10.08%）和诺如病*（18.63%）。
当然，这仅仅是腹泻病例的统计，感染诺如病*的孩子一般多以呕吐症状为主，所以实际病例或许更多。
02其实诺如病*感染导致的急性肠胃炎和普通食物中*的症状有很大差别的。
如果真的不幸感染了诺如病*，我们能做的只有及时补充水分和电解质，因为无论是呕吐还是水样腹泻都会使身体的水分流失，进而引发重症。
不过，比较幸运的是诺如病*感染是一种自限性疾病，也就是说它跟感冒类似，一般情况下就算不干预不治疗也会在一定的时间内自愈。而因此病*出现的重症和死亡病例一般也只发生在高龄老人和低龄儿童身上。
03其实，诺如病*的真正实力是体现在传染性上，甚至在业界有“完美病*”的称号。
一般因食物中*引发的肠胃疾病，虽有一定的聚集性，大多都是因为共同食用了变质或被污染的食物，基本不会出现人传人的状况。
但是诺如病*就不一样了，诺如病*一般为食源性传播、水源性传播，有了第一个倒霉的感染者就还会有后续的人传人，主要为粪-口传播和呕吐物气溶胶传播。
所以常见的现象就是，一人急性肠胃炎，不久后共同居住的其他亲友也闹肠胃炎，而且你们之间可能并没有重叠的饮食记录。
除此之外，它不仅会人传人，而且迅猛持久防不胜防，堪称一人感染全家遭殃，如果是在密度更大的公共场所，后果会更严重。
年6月，一场盛大的聚餐晚宴在英国某大型酒店举办，参与人数达到人，共分为六大桌，用餐期间一名妇女突然呕吐，虽然带来了点麻烦，但工作人员很快就清理干净。晚宴结束后3天，有52人报告了呕吐、腹泻、发热等症状，经过统计，发病的概率和他们与呕吐妇女的距离正相关，元凶也正是诺如病*。
以上还只是基础，更可怕的是诺如病*极致的传染性，一般认为仅需要不到个病*颗粒就可以引发感染，更有研究认为仅需要不到20个。
据研究显示，在人传人的途径中，最防不胜防的是粪-口传播，以诺如病*的感染力，被感染者使用过的厕所会是高风险场所，发病后的3天内，患者粪便中的病*量非常大，最高达到每克粪便10^11（千亿级）个病*颗粒。
特别是患者在度过了最初有症状的2~5天后，还能持续排出病*达到两三周的时间，而病*又可以在物体表面存活数周。如果卫生习惯不太好，所及之处都沾染上了病*，剩下的大家自行想象吧。
看到这里是不是有人已经开始犯洁癖想要用酒精擦手了？很遗憾没有用！酒精或者免洗洗手液对诺如病*灭活作用很差，要使用达到有效浓度的含氯消*剂进行数分钟的消*才能杀灭它。而杀不死诺如病*我们还可以洗掉它，正确使用洗手液香皂洗手是可以将病*颗粒从手上清洗干净，从而降低感染风险的。
04所谓“病从口入”，任何疾病人传人之前也得有个先遭殃的倒霉蛋。如果你在这几天直接接触了诺如病*感染者，那么非常容易被感染；
如果你没有接触到诺如病*感染者，那可能你摸了被病*污染的地方后被传染；
如果你最近都没有出门，那可能是你家人从外面带回来的或是吃了被污染的蔬菜或者水果......
那诺如病*难道真的“防不胜防”吗？其实不然！
诺如病*预防小技巧少去人多的地方，如果不得不去人群密集的地方，建议带口罩，注意手部卫生。
饭前、便后及接触容易污染的物品后要洗手。洗手法小口诀：内-外-夹-攻-大-力（立）-丸（腕）。
处理呕吐物时应戴口罩、手套，用一次性抹布从外到内将呕吐物包裹，放进密封袋后扔掉，处理完毕后应洗手。
水果蔬菜食用前要清洗干净，水果最好要削皮。保证饮用水的清洁卫生，饭菜充分加热、烧熟，生食、熟食切菜板和刀具分开。
注意下水道通畅及必要的消*，保持卫生间的通风、干燥，定期消*清洗马桶，注意厕所通风。
没有疫苗、没有特效药、传染性强，我们庆幸诺如病*不会造成太严重的症状。可即便如此，它也靠自己的实力频频在新闻中刷着存在感，让很多普通人第一次体会到了“井喷”的畅快。作者:小团子绘图：风漫漫、東骨麻
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