都知道健康的饮食应是“早吃好，午吃饱，晚吃好”，但大多数人白天两顿都是随便对付，而晚餐也未必吃得“好”。若说白天没时间讲究，这晚餐可不能将就。晚餐吃得不合理，对身体健康十分不利。
晚餐最佳时间
晚餐最佳时间18点左右
吃8分饱
晚餐后4小时内别睡觉
有研究表明，晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
晚餐“四不”助长寿
吃晚餐遵循“四不”原则健康又营养
1不过饱
过饱易诱发糖尿病
晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有*物质。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，容易诱发糖尿病。
过饱诱发失眠
晚餐过饱可引起胃胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
2
不过甜
晚餐及餐后都不宜经常吃甜食。这一点毋庸置疑，久而久之会令人发胖。
3
不过晚
过晚易患尿道结石
饮食中的钙盐，一部分被人体吸收，其余的经肾脏排泄。排泄钙盐的高峰时间，是进食之后4~5小时，如果晚餐时间超过9点钟，那饭后不久，已到睡眠时间。人体进入睡眠状态后，血液速度减慢，小便排泄减少，尿液在膀胱滞留时间延长。含有高浓度钙盐的尿液，再经过长时间的滞留，易沉积成为钙结石，尿石的主要成分为尿酸钙和草酸钙，是一点一点累积而成结石的。因此，预防尿道结石的方法，除了多饮水，勤排尿外，适时晚餐也很重要。
4
不过荤
医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。因此，晚餐应偏素，以富含碳水化合物食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。
过荤易患肠癌
早、午餐为赶时间匆忙将就，一天中的美味就只有留待晚餐时慢慢品尝了。因此，一到晚餐则煎、焖、炒、焗、煲，唯恐对不起自己的肚子，使得一天的营养大部分由晚餐提供。殊不知晚间活动少，必然有一部分营养物质不能消化吸收，这些物质在肠道内受到厌氧菌的作用，产生胺酚，氨、吲哚等*素刺激肠壁。此外，晚餐高脂饮食能使胆汁分泌增多，胆汁酸在肠道厌氧菌的作用下，生成脱氧胆酸等致癌物质，加之睡眠时肠蠕动减少，相对延长了这些*素在肠道内停留的时间，增加了内源性和外源性*素作用，从而容易诱发结肠癌。
过荤易诱发骨质疏松
据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石的可能性就会大大提高。
晚餐过饱影响睡眠怎么办
01
进餐后不立即就寝
吃过晚餐以后，胃内容物积蓄过多，如果餐后立即上床就寝，往往会加重胃脘不适。应在吃过晚饭后适当活动一下，或散步，或干些家务活，待食物得到比较充分的消化以后再上床就寝，液就可以防止因吃得过饱而不能很好入睡了。
02
吃少量萝卜
萝卜既是美味食品，又是健胃良药，进餐时吃适量萝卜，可有效地促进消化。民间有俗语谓：“上床萝卜下的话，不劳医生开药方”，其中就说明了晚上上床就寝前吃得过饱的话，不妨嚼几片生萝卜以促进食物的消化，这样也可以有效防止因晚餐吃得过饱而影响正常的睡眠。
03
按摩腹部
如果晚上就寝后觉得胃脘饱胀，可以用自己的左手，沿心口往右上方向推摩，这样可以通过按摩的作用，帮助胃对食物的消化与排空。但需注意，不要用右手按摩胃脘，如果用右手从右向左推的话，则与食物下行的方向相反，不仅不能将食物从胃内推入十二指肠，并且还有可能增加腹部胀满的程度，或引起呕吐。
来源：内分泌科
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