立秋后，茄子搭配一物对身体有益，降压降脂、预防肠癌，谁吃谁好
茄子搭配土豆
土豆具有低脂肪，多纤维的特点，食用蒸土豆不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以去积食，防便秘，搭配茄子一起，还可以预防大肠癌，是肥胖者瘦身减肥的佳品。
茄子的功效
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不断增高，对延缓人体衰老具有积极的意义；吃茄子还可以起到抗胃癌的效果，国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用；
高血脂，高血压的病人也可以通过吃茄子来进行改善。茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动，提高免疫力，能够有效降血脂，降血压。
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