在各个媒体可以看到许多关于大肠癌预防的文章,很多观念都是老生常谈,虽然如此,还是整理一些新的医学资讯给大家,毕竟有50%-60%的大肠癌,是可以透过改变生活习惯来预防。
以下列出跟大肠癌有关的危险因子和预防方法,加上一些说明,让大家能充实新知。
1、运动
运动可以减少大肠癌的发生几率,在动物实验中可以看到,运动会使得肠道菌群改变,增加短链脂肪酸,帮助免疫调节及抗癌。
2、加工肉品
加工肉品制作过程的添加物及高温的制程都会有致癌产物出现。这类肉品富含饱和脂肪酸,会增加肝脏分泌胆酸,而过多的胆酸在大肠会被细菌代谢成「次级胆酸」,次级胆酸会造成肠黏膜病变。最近研究显示有胆结石或接受胆囊手术的病患长期追踪发现,右侧大肠癌的几率上升,这个族群就该少吃点红肉、加工肉。
3、酒精
长期喝酒(每日2杯酒)会改变肠道结构,增加细菌的*素进入全身循环,造成发炎反应及糖尿病,全身代谢异常也会增加罹癌风险。
4、过重或肥胖
肥胖会增加胰岛素分泌,促进细胞增生变异。肥胖和肠道细菌也会互相影响,肠道细菌和其代谢产物改变和大肠癌的生长有关。肥胖会增加次级胆酸的形成,其易破坏DNA,使年轻族群容易罹癌。
5、膳食纤维、全谷
膳食纤维摄取不足,有利于恶名昭彰的具核梭酸杆菌(F.nucleatum)生长(有关具核梭杆菌引起大肠癌的说明,可参考下方延伸阅读连结);有研究显示,改吃高纤低油食物,是可以减少肠道具核酸杆菌的数量。多吃高纤食物可以帮助好菌生长,如双歧杆菌的增加,会产生丰富的短链脂肪酸,有助免疫疗法的抗癌的效果。
6、乳制品、牛奶、钙
补充发酵乳制品(如优酪乳),可改变肠道菌相。此外乳制品含丰富的钙质,钙可以结合胆酸和游离脂肪酸,减少它们对肠道黏膜的*害;并抑制食物中血红素对大肠的致癌作用。
7、红肉
红肉在烹煮时常以高温加热,易产生有*物质(多环铵类),红肉富含血色素-铁质,摄取过多容易产生活性氧化物质,破坏细胞DNA。
8、Omega3脂肪酸
补充海产的Omega3脂肪酸(如鱼油)不论在减少大肠癌的发生、进展、远处转移皆有好处。Omega3脂肪酸可以增加抗炎细菌(乳酸菌和比菲德氏菌),减少具核梭杆菌和大肠杆菌,促进人体对肿瘤的免疫反应,同时增加免疫疗法的效果。
9、含维生素C食物、维生素D、复合维生素
这几项补充品的好处多来自动物实验,在人类的证据力较弱,参考即可。
10、抽烟
抽烟对增加大肠癌的影响是非常久的,就算戒烟超过25年以上还是有风险(不要放弃喔!还是戒烟啦!),抽烟会影响肠壁分泌黏液的功能,造成病原体不容易清除,影响肠道菌相生态;吸入的化学物质会产生自由基,造成大肠息肉及息肉的癌化。
结论是请记得多运动,多吃膳食纤维、乳制品或牛奶,少吃加工肉品,乖乖做筛检,即可远离大肠癌。(东森)
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