深冬时节，肺和肾虚弱的人，更会时常感到胸闷、气促，且腰膝酸疼、浑身乏力。如果这些症状整天烦扰着你，便该考虑好好进补了——冬虫夏草进补便是不错的选择。据医学科学分析，虫草体内富含虫划酸、维生素b(维生素b产品，维生素b资讯)2、脂肪、蛋白等，性甘、温平、无*，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰之功效。近代医学认为，冬虫夏草能治劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、*疸病、肺结构及老人衰弱慢性咳喘等，有强壮而兼收镇静之效果。
虫草究竟是什么？如果你认为它只是一种草的话，那么你错了。其实每一根冬虫夏草的背后，都有一段美丽的故事，这是一段动物和植物同为主人公的神秘故事。虫乃是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌。每当盛夏，在海拔米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。此时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。真菌的势力范围越来越大。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。前人曾有诗云为证：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”“物以稀为贵”。由于生长地理的特殊要求以及严格的寄生性，造成冬虫夏草资源极其稀少，加之采收的不易使得野生冬虫夏草资源本来就十分缺乏。再加上近几年无序的滥采滥挖使虫草资源面临崩溃。虫夏草价格十分昂贵，已经数十、数百倍于参、茸。据科学家分析检验，它具有：入肺、肝、肾经，具有补肺、益肾、强肝、益气、滋补、保健的效果，无*副作用，能提高人体的免疫功能还能抗疲劳，分解肌肉中的疲劳物质，耐疲劳、提高运动能力的作用。
冬虫夏草对慢性胃炎有辅助治疗的作用。传统中医药中记载冬虫夏草具有补虚肾、益精气等功效，可治疗腰膝酸痛、肺瘘、久咳痨嗽、遗精、阳痿、早泄、月经不调等多种病症。根据虫草这些作用，对高血压和胃炎有一定的辅助治疗作用！对慢性胃炎、胃功能衰竭的辅助治疗作用。参考《现代中药药理学》天津科学技术出版社，第至页！冬虫夏草食疗慢性胃炎冬虫夏草性平，味甘，具有健脾益胃、滋肺补肾、止咳化痰、益气固精的功效。还有镇静、催眠和抑菌作用。尤其对肿瘤，食道癌有抑制和消除作用。慢性胃炎推荐吃母鸡炖虫草「原料」冬虫夏草0枚，母鸡只，猪瘦肉克，料酒、精盐、白糖、姜片、葱结、味精各适量。「制法」将冬虫夏草洗净，用温水泡开；母鸡洗净，切块，下沸水锅中汆片刻捞出；猪瘦肉切块。砂锅加水，上旺火，下虫草、鸡块、猪肉块、葱结、料酒、姜片、白糖，煮沸后撇去浮沫，改小火炖至鸡肉熟烂，加精盐、味精即可食用。「功效」补益脾胃，滋阴生津等。
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