给球迷们上道翠绿如花鲜香嫩口的【香菇油菜】附：蒜香油菜 快速发干?热点资讯,
从世界杯开赛以来，在微信里常常看到孩子们不顾一天工作的辛劳，凌晨3-4点钟就起来看球赛。他们还时常在微信里留言互动：“哥伦比亚和希腊的比赛贼啦好看！”“范佩西，感谢英格兰刚才门前救主的家伙，惊出我一身冷汗！”22号在阿根廷与伊朗的交战中，孩子在微信里这样留言：“瞬间出现的夸赞煤球王的评论，真让我开心！”我问女儿：“‘煤球王’是怎么会事？”她告诉我：“在世界杯直播时，央视有个美女级的主播叫刘语熙，穿上几支世界传统豪强球队的球衣作为展示，其中包括西班牙、巴西、意大利等队的球衣。巧合的是在她穿上这几支球队队衣的当天，这几支被看好的球队都没能赢球，其中西班牙和意大利还令人咋舌的输了球。因此不少球迷将‘乌贼刘’‘煤球王’的‘恶名’送给了这位美女主播”!哈哈，为验证此事，我在上点了刘语熙@rachel的微博，果真她在昨天的微博留言：“喜欢梅西 今晚妥妥的 绝对没有问题 ！你们就等着看我打翻身仗吧！”看来还真有此事啊!
看来世界杯不光是参赛队员精神压力大，就连新闻媒体的们也跟着一起承受着极大的精神压力啊！2006年6月26日，由*健翔解说的一场世界杯1/8决赛意大利和澳大利亚的激情解说引起广泛关注和议论，之后离开央视。今年主播刘语熙又背上恶名！不过这也让二人也因此而火了起来。正因为有这些忠实的球迷们的支持，世界杯球队之间的博弈才会更加激烈、球员的进球才会格外得精彩！说实话，球迷们也不容易啊！“困啊，谁想减肥赶紧看球！”“看球看出胃火，谁付钱买药啊？”一个球赛牵动着所有球迷们的神经，熬夜熬得没味觉，熬夜熬乱生物钟，熬夜遨出了亚健康！上一道翠绿如花鲜嫩多汁的香菇油菜，拯救一下球迷们的味觉！增强一下球迷们的免疫力吧！
此菜特点：通过刀工造型，改变了平时整颗油菜的吃法；通过放料顺序，改变了油菜根让人难以吞咽的感觉。通过改良，让蘑菇更滑鲜、软糯；让油菜梗清脆、叶嫩。这是一道让你看了就有食欲，尝了就打开味觉，吃了不会白吃，吃了就有助于增强机体免疫力的菜。
香茹性味归经：味甘，性平，归脾、胃经。能补脾胃，益气。
功效与作用：用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力，或小便频数。现在用于佝偻病、高血脂症和胃癌、子宫颈癌。
油菜性味归经：性温、无*，入肝、肺、脾经。
功效与作用：茎、叶可以消肿解*，治痈肿丹*、血痢、劳伤吐血。种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫、肠梗阻。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
材料：香菇、油菜、大蒜瓣、花生油、生抽、盐、香油适量。
做法：
1.把香菇根蒂去掉，把油菜改刀，在根与颈部切开。把大蒜用刀排二刀切碎，准备一小盆凉水。
2.把锅中加入凉水烧开，先把油菜根放入开水中，加点盐，一过热，就快速捞出，用凉水浸透。然后把香菇放入开水一焯，捞出装盘。
3.热锅加花生油，加大蒜末炒变色。
4.加香菇煸炒后，加生抽，加小半碗凉水，盖上锅盖闷3分钟。
5.打开锅盖，加油菜根，盖上锅盖1分钟。
6.打开锅盖，加油菜叶，翻炒几下，关火。
7.加少许盐，一点香油提味，出锅装盘。
温馨提示：
1.这道菜放料的顺序非常重要！一定先放香菇，香菇里不要加过多的水，因为香菇本身就下水。把香菇煨得软糯后，放油菜根，最后放油菜叶。这样可以达到香菇软糯香鲜，油菜根脆叶嫩。
2.如果一次买的油菜较多，家里又来了客人，可以一菜出二道菜，把油菜根与香菇一起做，剩下的油菜叶，做一道蒜香油菜。
方法非常简单：
把大蒜瓣碎，切成末备用。
热锅凉油，加入蒜末煸炒出香气。
加入油菜叶，快速煸炒，关火。
加少许盐、鸡精、香油，出锅。
这是一道火候菜，要求炒菜前，把所有的材料备好，开火后，动作要迅速，关火后再加调料。这样能确保菜的质感和口感。
3.快速发干香菇方法：
先把温水倒入饭合中，加入干香菇，盖上饭盒盖，用手来回摇晃饭盒，约5-10中的时间，干香菇就发开了！
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