科幻网6月29日讯（刘亚珠）据白鹿视频报道，近日在陕西西安一家三口因吃隔夜西瓜患胃肠炎，孩子险些丧命！
据了解，三人在食用了隔夜西瓜后开始出现恶心、呕吐、腹泻等症状，其中父母因医院，孩子不仅出现胃肠炎，甚至出现贫血、无尿以及肾功能衰竭。目前，孩子已被送往肾脏科进行血液透析，血浆置换治疗。
西瓜，是夏日必备解暑神器，其除含有充足的水份外，还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、氨基酸、抗坏血酸以及无机盐等物质，有清热、利尿、降血压的效果。
曾有一项研究表明，冰箱并不能将食物上的细菌杀死，它们只能暂缓细菌的滋生。不仅如此，再次将食物拿出会加剧细菌的生长速度，加上夏季气温升高以及含有大量糖分的西瓜更加有利于细菌的滋生繁殖。
细菌如果产生毒素，毒素便会分泌进入水果的汁液当中，汁液在水果中流动传播毒素，西瓜也不例外，若所遇毒素较强，即便把西瓜表层切除也毫无作用。因此在进食这些剩余食物时，食物中已经布满了细菌。
医生提醒，在拒绝铺张浪费的同时也要注意饮食卫生，避免食用剩菜、剩饭、剩水果等“三剩”食物，以防威胁身体健康。